中華料理 慈華（itsuka）

@ryosuke_tamura_itsuka 東京都港区南青山２丁目１４−１５ AOYAMA FUSION Bldg 2F 結果的に 大切な人のお祝い時、中華で少し値が張っても行きたいお店です。本当にサービス含め最高でした。 田村シェフ、接客してくれた男性スタッフの方、本当に幸せでした！ コース予約していきました、お肉は牛が良かったのでそのコースを選んだのですが、食材の仕入れの状況などで鹿肉がメニューに載ってたのですが、相談してみると赤牛に変更してもらいました。わがまま言ってごめんなさい、それなのに対応が嬉しすぎました🙇‍♂️ 料理は細かい一品一品が初めて食べる味付けが多く繊細なのがわかりました👌特にですが、フカヒレのスープは白飯何杯食べさせるねん🤣っていうくらいの美味しさ、最高でした、フカヒレの料理の中で大好きかもです！ デザートもとてもよくしてもらって最後まで気分良く食べれました、ありがとございます！ また来させてもらいます！！ G.MAP★4.7/メシメシ★5 リピトランです

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予約をして伺いました。店内は落ち着いており、静かに食事を楽しめる雰囲気です。南青山という立地もあり専用の駐車場はないため、車の場合は近隣のコインパーキングを探すことになりますが、満車のことが多いので公共交通機関の方がスムーズかもしれません。 料理はコースで、最初に出てくる前菜の盛り合わせが非常に丁寧な作りです。ボタンエビやクラゲ、ピータンなどが少しずつ多種類並んでおり、視覚的にも楽しめます。メインの伊勢海老は、調理前に生きた状態で見せてもらえる演出がありました。 スープにはナマコやクコの実が入っており、素材の味がしっかりと感じられる仕上がりです。全体的に派手な味付けというよりは、出汁や素材の良さを活かした繊細な中華という印象を受けました。品数が多く、一皿ごとのポーションも適度なので最後まで飽きずに食べ進められます。大切な日の会食にも使いやすいお店だと思います。

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前にある高級中華料理店で、いつ訪れても安定して美味しい料理が楽しめます。特にフカヒレ料理と上海蟹のシーズンメニューは絶品で、素材の旨味を最大限に引き出した上品な味わいが魅力です。店内は落ち着いた雰囲気で、接待や特別な食事会にもぴったり。スタッフの対応も丁寧で、居心地の良い時間を過ごせます。高級店ながら予約も比較的取りやすく、気軽に上質な中華を堪能できるおすすめのお店です。

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