赤坂 蟹江

赤坂見附駅から徒歩1分の好立地にある「赤坂 蟹江」。 静かな個室中心の和空間で、落ち着いて食事を楽しめるのが魅力。 今回は「夜の寿司と蟹おまかせコース」（9,800円）を利用しました。 前菜3種は丁寧な味付けで、特にタコの柔らか煮が秀逸。 握りは赤酢シャリで軽やかに進み、中トロや昆布締めのヒラメなど王道の美味しさ。 名物の蟹姿盛りはバジルソースが香り良く、蟹といくらの小丼は生クリームとバターで和えた蟹が濃厚で印象的でした。 とうもろこしの冷製茶碗蒸しは優しい甘さで中盤の癒し。 後半の握りでは味噌マスタードの赤身漬けや蟹の握り2種が楽しめ、穴子でふんわりと締め。最後のお吸い物と玉子まで抜かりなく、価格以上の満足度の高さです。 赤坂で蟹と鮨を同時に楽しみたい時におすすめだと感じました。

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蟹とお寿司をお得なコースで頂ける隠れ家的割烹。 赤坂見附駅からすぐの赤坂見附駅前ビルB1Fという好立地も魅力。 前菜3種、握り4貫、蟹の甲羅盛りサラダ仕立て、蟹といくらの子丼、とうもろこしの冷製茶碗蒸し、握り6貫、留椀というコース内容で9,800円（税抜）はお得感あり。 蟹の蒸し身のお寿司美味しかったな〜。 個室でゆっくりお食事が楽しめるので、接待などもオススメ。

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夜の寿司と蟹おまかせコース 前菜三種盛合せ ・たこのやわらか煮　酢みそ ・カステラ揚げ ・いぶりがっこチーズ 一の握り4貫 ・中トロ ・こはだ ・いさき ・いか（塩、カラスミ） 蟹一品 カニ身のバジルソースあえ、ウニ載せ 蟹いくら小丼仕立て いくら、カニ身、赤酢めし 季節の茶碗蒸し 枝豆とえび 2と〆の握り 赤身 たまご　カラメル かに寿司（生とボイル） 留椀 最初の前菜三種盛りから丁寧な仕事が伝わります。たこのやわらか煮はしっかり味が染みていて、いぶりがっこチーズの燻製香も良いアクセント。カステラ揚げという珍しい一品も楽しめました。 握りは中トロ、こはだ、いさき、いか（塩・カラスミ）と、それぞれ素材の良さを感じる構成。特にいかは塩とカラスミの組み合わせが絶妙で印象に残りました。 途中の蟹料理は、カニ身をバジルソースで和え、ウニをのせた和洋折衷の一皿。蟹いくら小丼は赤酢のシャリが全体を引き締め、最後まで飽きずに楽しめます。 枝豆と海老の茶碗蒸しは優しい味わいで一息つける一品。締めの握りでは、赤身、カラメルで香ばしく仕上げた玉子、そして生とボイルを食べ比べられる蟹寿司と、最後まで満足感のある内容でした。 店内は落ち着いた雰囲気で、器や盛り付けも美しく、特別な日や接待、記念日にもおすすめできるお店です。蟹と寿司を一度に楽しみたい方には満足度の高いコースでした。

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