天川

お昼に会食で訪問しました。 森タワー51Fから景色を眺めながら鉄板焼きをいただくのは、極上の気分です。 六本木ヒルズクラブの洗練されたサービスも、心あたたまります♡ やはりお肉が美味しいです。 ガーリックライスも間違いなし！ 総合的に、安定感あるお味とサービスです。 カウンターが半円状のカーブを描いており、3人以上で座る際も会話などしやすい造りだなと感じました。 接待やビジネス、デートなど、大切な日の食事にぴったりだと思います！

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六本木ヒルズクラブ内の鉄板焼きコーナー「天川」。完全会員制。同レベルの他店と比して味は特筆するものはないが、都内屈指の景観とサービス、そして、会員には毎年2万円の食事券が届くので、年一度の楽しみとして利用している。接待向け。

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8月12日の夜は、六本木ヒルズクラブにある、天川へ。 窓の向こうには、東京タワー方面の夜景が広がっています。 先程ヘリコプターでの遊覧飛行前にスパークリングワインを飲んだので、 さっそく白ワインからいただきます。 プイィ　フュイッセ　ルイ　ラトゥール　2017　〔フランス〕 コースは、天川をいただきます。 先付 スモークサーモンのクレープ巻き くるくるっと手で巻いて、いただきました。 雲丹と焼きトウモロコシのキャラメルムース ジュレとムースが、ウニとトウモロコシの甘みを引き立ててくれます。 豊洲市場より本日の魚介 目の前で焼いて、仕上げてくれます。 皮目からパリッと焼き上げたクロムツの上には、 ホタテの旨みが入ったサフランソースがたっぷり。 新鮮なアワビは、目の前でまだ動いていました。 鉄板でフランベして、仕上げてくれます。 活鮑 柔らかい身と肝。 どちらも味が付いていますが、レモンを絞るとまた絶品です。 7種野菜のグリーンサラダ 3種ドレッシングからお好みで 私は柚子のドレッシングでいただきました。 タマネギのドレッシング ニンジンのドレッシングも、ドレッシング自体にも素材の味が生きています。 続いてのワインは、赤と迷いましたが、好みのアメリカのしっかり重めの白を。 ナパ ハイランズ シャルドネ ナパ ヴァレー　2020〔アメリカ〕 いよいよメインに向けて、準

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