水道橋のワイン厨房 tamaya suidobashiに行ってきました。
店内はおしゃれでシックな雰囲気で、落ち着いて過ごせる大人向けの空間。ゆっくりワインを楽しむのにちょうどいいお店です。
料理もどれも美味しく、お酒に合う内容で満足度高め。ワインと一緒に楽しむとより良さが引き立ちます。
全体的に雰囲気と料理のバランスが良く、しっかり食事もお酒も楽しめるお店。またゆっくり飲みたい時に利用したいと思います。
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長嶋茂雄さんの追悼試合に行き、アフターで訪問しました。
試合は岡本の復帰も重なり勝利への期待最高潮で臨みましたが結果は完敗。
祝勝会のつもりが反省会になりましたが、なかなか美味しいお店でした。
生ビールで献杯。
・デトックスサラダ。蕪や牛蒡の入ったサラダは身も心も癒す。薄めの味付けもデトックス。
・鰤のカルパッチョ。刺身でもいけそうな鰤の触感が鮮烈。
・前菜５種盛り合わせ。ミートローフが特に美味しかった。
・魚介のアヒージョ。海老中心で丁寧な仕上がり。バゲットで残さず頂く。
・白身魚のパイヤソン。白身魚にジャガイモのガレットが載っている一品。スパークリングで美味しく頂きました。
・牛と鴨とフォアグラのパイ包み焼き。看板メニュー。サクサクのパイ包みなので食べ辛さはあるものの、飲み放題付き¥6,000のコースでこの料理が頂けるのは驚愕のクオリティー。
またチリのネブリナのカベルネを何度もお代わりしましたが、店員のお兄さんが笑顔で対応。
色んな意味で満足度高いお店。
ご馳走さまでした。
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水道橋にあるフレンチビストロ🍷
『Wine厨房 tamaya』に初訪問。
店内は上品で温かみのある雰囲気で、
盛り付けまでおしゃれ。
名物の「牛、鴨、フォアグラのパイ包み焼き」を注文。
肉の食感のグラデーションが楽しく、
ソースが染みたパイが絶品！ボリュームも◎
ほかにも
・生ウニと人参のババロア
・クリームチーズとイクラのポテトサラダ
・ハマグリの白ワイン蒸し
・ソフトシェルクラブのスパイシーフリット
・牛すじの赤ワイン煮込みチーズ焼き
を注文。
「生ウニと人参のババロア」はほんのりとした人参の甘みに、
上のコンソメジュレが上品なアクセント。
「クリームチーズとイクラのポテトサラダ」は、
まさかの相性の良さに驚きました。
「ハマグリの白ワイン蒸し」は、
ふわっと広がるにんにくの香りと、
しっかりした旨みのハマグリが印象的。
「ソフトシェルクラブのスパイシーフリット」は
柔らかくてカレー風味がクセになります。
「牛すじの赤ワイン煮込みチーズ焼き」は濃厚で、
赤ワインと合わせたくなる味。
どれも丁寧に作られていて、
ワインと一緒に楽しむ大人の夜ごはんにぴったりでした。
女子会や記念日にもおすすめです。
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