Le midi Ariso

事前に行きたいと思い、成田国際空港に降りてからホテルに一度寄り、そこから営業時間目掛けて来ました。 そして、11:30過ぎに入るも店内は満席と。テラス席であれば案内出来ると言うことで、僕は喜んでですと！ 地魚、パスタどちらも食べたく、地魚ランチコースとパスタを別にお願いし頂きました。 どれも美味しかったのですが、個人的には「イワシとグリーントマトのパスタ」が美味しく、特にグリーントマトのサイズ感、食感が凄いなーと感心でした。地魚はもちろん美味しいのですが、ズッキーニがまた温度も味付けも美味しかったです。 グラスの白ワインはシャブリでしたが、よく冷えてて飲み進んでしまう。一杯のつもりだったのに… 今回は出張のため単身だったけど、次回は妻とも事前予約させて頂いて来たいと思うし、あるいは東京の友人とでも良いのかも！ ご馳走様でした。

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南フランスをイメージした カジュアルフレンチのお店。 プレオープン食事会へ。 こちらのお店の特徴は 全国の漁港から届く 天然魚介のみを使用していること。 新鮮な魚介の旨みを 存分に楽しめます。 パスタは魚介のエキスが ソースにしっかり溶け込み ひと口ごとに旨みが広がる美味しさ。 そしてぜひ食べてほしいのが 名物ブイヤベース。 天然魚介の旨みを ぎゅっと凝縮したスープが絶品で 思わず最後まで飲み干したくなる美味しさ。 店内は黄色を基調にした 南フランスの空気を感じる 明るく開放的な空間。 海のガストロミーと シャンパーニュの マリアージュも楽しめます。 3月16日（月）まではプレオープン期間。 3月17日（火）にグランドオープンです。 ˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚˙༓࿇༓˙˚ ◆LUNCH COURSE MENU （¥3,850） ♦︎APPETIZER - 季節の魚介のカルパッチョ （愛媛県産の鯛、北海道産の水蛸、新鮮野菜、下はクスクス） ♦︎BAGUETTE バゲット ♦︎MAIN （下記より選択） ・赤イカとオリーブ・ケッパー アンチョビのトマトソースパスタ ・あさりと菜の花のボンゴレビアンコ ・天然甘鯛のブイヤベース（+¥2,200） ♦︎DESSERT 本日のデザート バスクチーズケーキと日向夏のソルベ ♦︎CAFE コーヒー

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3月5日のプレオープン初日に伺いました。 まず驚いたのが、シャンパンのラインナップの豊富さです。かなりのこだわりを持って揃えられており、お酒好きにはたまらない空間だと思います。 嬉しいのは、ノンアルコールのシャンパンも用意されていること。お酒が飲めない方でも気後れせず、華やかな気分でお料理を楽しめる配慮が素晴らしいと感じました。今回は昼間の訪問だったので「奥会津金山の微発泡水」を注文しましたが、ボトルデザインも非常におしゃれで、テーブルに置くだけで高級感が漂います。 ボトル写真を撮り忘れました… お料理も一品一品に強いこだわりを感じました。 前菜の「季節の魚介カルパッチョ」は、目にも鮮やかな彩りで、特にタコのぷりっとした食感が堪りません。 メインにいただいた「トマトベースのパスタ」も絶品です。フレッシュなトマトの食感が活きており、パスタ自体の絶妙な歯応えもしっかりと感じられ、非常に満足度の高い一皿でした。 提供のテンポも非常にスムーズで、従業員の方によるお料理の丁寧な説明も良かったです。 お味はもちろん、ホスピタリティの高さに感動しました。本オープンが今から楽しみな一軒です。

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