⋞頼んだメニュー⋟
◎ 茶美豚しゃぶしゃぶ 一人前 ¥1780
️最初に昆布を入れて、目の前で出汁を取ってもらえます。
しゃぶしゃぶといえばゴマだれやポン酢で食べるイメージですが、こちらのお店では素材の味を楽しめるように、自家製の鰹出汁につけて“付け汁”のようにいただきます。
これが本当に絶品。豚の旨みが濃い味に負けることなく、口の中いっぱいに広がります。
野菜はネギベースで、ネギを巻いて食べるのがおすすめだそう。
ここまで素材の味をしっかり楽しめるしゃぶしゃぶは初めてでした。
◎ 馬刺し三種盛り合わせ ¥2400
️おすすめの3種盛り（モモ・ロース・ハツ）。
味噌を醤油に溶かしていただきます。ハツはゴマ塩で。
特に驚いたのがハツ。焼き鳥だと硬いイメージがありますが、とても柔らかくて感動。
競走馬を使用しているそうで、無駄な脂がなく、赤身の旨みをしっかり感じられます。
◎ 鰤の胡麻醤油 ¥1080
️ぶりのお刺身がたっぷり胡麻だれの中に。
胡麻だれは甘めながらもコクがあり、鰤との相性抜群。
◎ もろきゅう ¥480
️手作りの味噌を使用。
豚の脂を使っているそうで、白い脂の部分とネギが入っています。
コクがあって、おつまみに最高の一品。
お通しは、鹿児島県で育てられている蓮子牛（はつしぎゅう）という、グランプリ受賞の牛を使用しているそぼろとピーマン。
ピーマンが大きい。そ
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浅草橋駅を南側から出て隅田川方面に進み、
大通りを渡った先のビル4階にある『居酒屋とみ』。
会津馬刺しと茶美豚のしゃぶしゃぶが売りとのことで
それらを含むいろんな料理を堪能してきました。
◾️薩摩茶美豚しゃぶしゃぶ
こちらのお店のメインディッシュ。
薩摩茶美豚と書いて「さつまちゃーみーとん」と読みます。
専用飼料に含まれるカテキン・ビタミンＥによる
抗酸化作用や消臭作用によって
肉の鮮度が保たれ、臭みの少ない豚肉になるのだそう。
そんな豚肉で食べる豚しゃぶ、最高です！
〆にはうどんが用意されています。
◾️馬刺し三種盛り合わせ
もも、ロース、炙りの三種盛り合わせ。
◾️お造り五種盛り合わせ
スズキ、メジナ、マダイ、ブリ、ハチビキという
少し通好みのお魚が使われたお造り五種盛り合わせ。
◾️バリバリサラダ
サラダの上にバリバリしたもの(じゃがいも？)が乗っていて
食べていてすごく心地のいいサラダ。
かかっていたオニオンドレッシングもいい感じです。
◾️軟骨のスパイス揚げ
メニューにあったら高確率で注文したちゃうのが軟骨メニュー。
見つけた瞬間嬉しくなってすぐに注文しました！笑
◾️中津唐揚げ
そして鶏の唐揚げも食べたくなる！
◾️和牛ホルモン炒め
系列の焼肉店から仕入れているという和牛のホルモン。
熱い鉄板の上でじゅーじゅーいいながら登場しました。
◾️超フレンチト
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浅草橋で本気で美味しいものを食べるならここ！「居酒屋とみ」さんへ🏮✨
いただいた「本気のアジフライ」は、まさに衝撃の美味しさでした。
お刺身用のアジを贅沢にフライにして、中はしっとりレア状態。
ソースではなく岩塩でいただくスタイルが、素材への自信を感じさせます。
あまりの美味しさに、心の中で「うっま〜！」の3連呼が止まりませんでした🐟⚡️
そして精肉店直営の強みを活かした「薩摩茶美豚」がとにかく絶品！
しゃぶしゃぶは、お肉の甘みが強くてお野菜との相性も抜群。
柚子胡椒で味変しながら、夢中で食べてしまいました🐷🥢
他にも…
✅ ピーマン肉：お通しとは思えないクオリティ！
✅ さつま揚げ：蓮根の食感と黒胡椒のスパイシーさが最高。
✅ もろきゅう：特製肉味噌が贅沢すぎる。
最後は茶美豚丼でしっかり〆て、黒蜜きなこアイスで幸せな余韻に浸りました🍨
スタッフの方の目配りも心地よく、ゆったりと美味しい食事に向き合えるお店です。
自分へのご褒美や、大切な友人との食事に自信を持っておすすめします！🙏✨
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