恵比寿 鮨 栞庵 やましろ

恵比寿の「鮨 栞庵 やましろ」。 価格帯は比較的リーズナブルで、当日予約でも入りやすいのは魅力ですが、正直に言うと、これまで訪れたお店の中では満足度が最も低かったです。 ネタの質・握りの一体感・シャリの温度や味わいなど、全体的に突出した部分がなく、鮨としての満足度は正直物足りない印象でした。 “とりあえず鮨が食べたい日に気軽に入れる店”としては便利ですが、クオリティを求める方には向かないと思います。

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ご馳走になりましたのでお味に関して詳しくは言いません。 金目鯛と茶碗蒸しは美味でした。 こちらは本店のリーズナブルバージョンでしょうか。 他の方もおっしゃる通り、細かな点の詰めが甘い感じで、ペラペラなコースターや個室の机の安っぽさが目立ちました。 雑居ビルでもココ？って感じの大衆的な場所だったので接待やおもてなしには向きません。 あくまでサクッと食べるぐらいにはいいと思います。 【役にたったらイイね👍してね!】

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正直お寿司がコスパと見合わないです。 お寿司もごく普通、店内の掃除が行き届いていない、日本酒を頼んでも瓶すら言わないと持ってきてくれない、色々な意味で再訪はないです。 楽しみにしていたのでショックでした。

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