白金 酉玉 本館

白金 酉玉 本館 白金にある焼き鳥の名店。長く支持されている理由が分かる、安定感のある一軒です。店内はカウンター中心で、落ち着いた雰囲気の中、目の前で焼き上げられる串を楽しめます。過度に演出しすぎない空気感が心地よく、一人でも複数人でも使いやすい印象でした。 焼き鳥は部位ごとの特徴を活かした火入れで、特にレバーや希少部位は臭みがなく、旨味がしっかり感じられます。塩・タレともに主張しすぎず、鶏の味を引き立てるバランス。串の合間に出てくる一品料理や野菜もよく考えられており、最後まで飽きずに楽しめます。 スタッフの対応も手慣れていて、提供のテンポや距離感がちょうど良いのも好印象。白金エリアで、安心して焼き鳥を楽しみたい時に選びたい定番店だと思います。

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（２０２１年） 串焼き１２本コースに、鶏茶漬け、スープをいただきました。 この日の１２本は、ハツ、そろばん（首）、ササミミツバ、つくね、きんちゃく、かんむり、ガツ、みさき、オクラ、豚カルビ、エリンギ、手羽先。 普段は塩派ですが、ここのタレは、濃すぎず甘すぎずで好きな味でした。 他の店ではあまり見ない部位の焼鳥が食べられて楽しかったです☆

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白金名店の焼き鳥屋さん🤍 恵比寿駅から徒歩だと20分ほどかかるのでタクシー🚕で行くのがオススメ✨ 店内は白木のカウンターのみ💡少し狭く感じるかもしれないけど、またこの感じが臨場感あって好き🥰❤️ ⁡ 焼き鳥はどの部位も柔らかくて、希少部位もたくさんあります(*^^*)✨ 今日仕入れたオススメなども教えて下さるので色々な焼き鳥を楽しめます🐓 大根おろしにうずらの卵が入ったお通しがさっぱり美味しくておかわりしちゃいました笑大根おろしに卵合うんだと衝撃でした💥😍💗 クレソンのサラダとカプレーゼ🍅、串は7本コースにしたのですが、単品で食べたい串も色々頼めたのが良かったです❣️ ⁡ 個人的には"巨匠の親子丼"がかなり美味しくて、 飲める親子丼でした🐔🐣🍚 焼き鳥がメインだと思ってたけど、親子丼まで期待値超えてくるとは😳💕💕 ⁡ 梅酒が大好きなのでいろんな梅酒を飲みました🥃 どの梅酒もめちゃくちゃ美味しかった🤤 生すだちサワーもさっぱり🍋 焼き鳥とよく合います✨お酒の種類はたくさんあるので日本酒も合いそう🍶

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