2025/12/11木曜 18:30予約訪問
ワンオペされているレストランだけど
とーーーっても細やかな料理の数々で…
可愛い、繊細、上品な食事が楽しめるお店
【フレンチレストラン ケケ飯田橋】
■アミューズ盛り合わせ 3600
✓北海道のかぼちゃピュレ、
メープル入りムースとベーコンパウダー
とろりペーストかぼちゃとほんのりの甘さムース…
かぼちゃって、美味しいよね 冷製前菜
✓こはだで巻いたシャインマスカットと羊チーズ、ミント乗せ
さかならしい匂いはミントの爽快感で見えなくなって
羊のチーズのねっとり感、
シャインマスカットのみずみずしさが
ひとくちで、混ざって…美味しい！
✓ひよこまめのコロッケ
もそっとした衣が薄くついていて、
途中から酸味がぎゅっと感じる！不思議！
厚揚げ豆腐？のもっと衣薄くして、
カリッとあげた感じの衣？笑
温かいうちに食べてくださいのアテンドあり
✓金柑のファーブルトン
ケークサレのような１品
甘さより、おかずのような生地
上にはリコッタチーズ
中には金柑のシロップ漬け、でも甘くない！
✓八ヶ岳の鱒ムース、大根
これ好き(笑)
薄い大根のぱりっと食感と
鱒のサーモンのようなでもあっさりとしたムース
✓鯖のリエット サンド、タスマニアマスタード
パンが揚げ焼きなのかと思うくらい、
さっくりぱり
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東京に通院する際の楽しみは食べ歩きしか無いため、今回はこちらkekeさんと銀座の日本料理店にお世話になりました。
kekeさんは、ビストロのため気楽に美味しいフレンチが頂けました。アミューズからメインまで気持ちのこもった繊細な料理と手頃なワインを頂きました。
特に秋刀魚の刺身と焼きナスをガーリックとオリーブオイルで仕上げたソースで頂く前菜は鮮度抜群で臭みも無く至高の一皿でした。
また、オーナーシェフはお一人でお店を切り盛りされるお忙しい中を、私が歩行困難な身のためわざわざタクシーを手配し、階下までタクシーをとめに行って下さるなど感謝感激も頂きました。
久々に良いお店に出会えました。
また、お邪魔致します。
ありがとうございました。
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大好きなお店です。
食材はどれも意外な組み合わせですが、食べてみると驚くほど美味しいです。見た目も美しく 何度通っても毎回新鮮に感動させられる 最高の料理です。
季節ごとに変わるアミューズの盛り合わせが特におすすめです。時期により満席も多いので予約した方が確実だと思います。
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