銀座寿司幸本店 丸ビル店-Ginza SushiKo Honten Marubiru-

丸ビル35階にある寿司屋です。クラシカルな江戸前寿司が楽しめます。 やはり寿司はネタが脂が乗っていて、シャリのバランスが丁度良く美味しいですね。個人的には鮪が旨かったですね。 景色も良く、落ち着いた雰囲気は良いですね。ビジネス街の中にあるので、会食にも良さそうですね。

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丸ビル35階にあるお鮨屋さん。 落ち着いた空間で美味しいお鮨をいただけるお店です♪ 入口から高級感があり、店内も品があって素敵ですね。高層階なので景色も素晴らしいです。 今回は事前にカウンターで予約。 握り9貫＋のり巻き＋椀物のAランチをいただきました！！ この日のAランチの内容はこちら。 ・中トロ ・鰤 ・椀物 ・甘海老 ・帆立 ・アオヤギ(小肌から変更してもらいました) ・赤身 ・べったら ・焼き椎茸 ・穴子 ・ズワイガニ ・巻物4種 厚みのある中トロからスタートし、椀物が早めの段階で出てきます。 個人的には少しずつ椀物をいただきながらお鮨食べれるの嬉しい。 (最後に椀物出てくるとお腹が苦しくなる笑) 甘海老がトロトロで甘くて最高。 小肌の代わりに出していただいたアオヤギは、酢味噌でいただくのが美味しい。 途中で出てきたべったらが柚子の香りが上品で絶品。 お店のシグニチャーメニューの焼き椎茸も香ばしくて美味しかったです。 穴子は塩とタレから選ぶことができ、塩で。もう身がフワフワで口に入れるとホロホロ崩れます。 ズワイガニの握りは、お酢で味付けされているのでサッパリしていました。 最後の巻物は4種出てくるのが珍しいですね！ お店の方がタイミングを見ながらお茶なども入れに来てくださったり、気持ち良くお食事できました。

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洗練された空間で、心尽くしのもてなしを受けながら、極上の寿司を堪能できるお店です。店内は清潔感にあふれ、上品で洗練された雰囲気が漂っています。高層階に位置しているため、窓からの眺めも素晴らしく、特に昼間は都心の景色を一望できる贅沢なロケーションです。 この店の魅力は、味だけではなく、きめ細やかな接客にもあります。例えば、花粉症で鼻をかんでいたところ、さりげなくティッシュを差し出してくれるといった心遣いが感じられました。また、寿司は一貫ずつ丁寧に握られ、職人がその都度、素材や味わいについて説明してくれるため、料理の魅力をより深く堪能できます。 ディナーは少々敷居が高いものの、ランチであれば5,000円ほどで楽しむことができ、比較的リーズナブルに本格的な寿司を味わえます。丸ビルに入るこの名店は、味・雰囲気・サービスのすべてにおいて、一級の満足を提供してくれることでしょう。

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