HASUO

ここは間違いなく“進化系韓国料理”の最高峰。 前菜のパンチャンの美しさと種類の多さから圧倒され、ひと皿ひと皿がコース料理として成立するクオリティ。伝統的な韓国料理のエッセンスを残しながら、盛り付けやアプローチは完全にモダン。まさに“New Korean”。 カンジャンケジャンは濃厚で臭みがなく、旨みが凝縮。ご飯との相性が抜群で思わず無言になります。和牛の火入れも完璧で、脂の甘さとコクが際立つ仕上がり。目の前で仕上げる演出もあり、ライブ感も楽しめます。 サムゲタンは澄んだスープながら深い滋味。体に染み渡るような優しい味わいで、コースの締めとして最高でした。 店内は落ち着いた高級感があり、デートや会食にも最適。価格帯は高めですが、このクオリティと体験価値を考えれば納得。韓国料理の概念が変わる一軒です。

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美味しすぎるパンチャンと過去イチの絶品プルコギサンパに出会えて至福 最近韓国料理店を色々巡っているが、 その中でも一番、行きたかった店、HASUO できれば、我が家のイベント時にでも夜行きたかったが 一人でランチの方が、先になってしまいました。 外の看板には、ランチコース、1部と2部 みたいな、おまかせコースしかないのかな？ とも見受けられたが、入ってメニューを確認してみたら 6種類の色々なメニューがあり、 牛プルコギサンパで、梨マッコリと言いかけたが 少し暑い日だったので、ハートランドビールにしてみた。 最初に運ばれてきた、10種類のパンチャンで 見た目も綺麗だが、それ以上に１つ１つの味に手抜きなく 色々な味わいは楽しめるとこは飽きることなく美味しい。 次に、運ばれたプルゴギサンパセットは美しい盛り付けで 最初に、プルコギを食べてみると甘くちょっとだけ辛く 絶妙な味わいは、おそらく過去1の美味しさ。 サンパ的にレタスで、ご飯とプルコギ、ちょっとコチジャンを 巻いてみたら、これも見た目以上の味がする。 少食ではあるものの、今日は見事に完食。 ご飯こお代わりしてプルコギの鉄板に残る汁を 上からかけて、食べたいけれど、もうお腹いっぱいでした。 最近韓国店で思うのは、極端に安いか高いかを除き 普通の価格帯の特に韓国料理店は ほとんどのお客さんが女性の場合、 確実に、素晴らし

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韓国人の友人に勧められました。 洗練された韓国料理がいただける人気店。 今回は特選コースをいただきましたが16種類のパンジャンが圧巻です。 新鮮な渡り蟹を使ったカンジャンケジャンも美味しく、甘く味付けされた骨付きのワンカルビは目の前で炎の演出。 参鶏湯は精の出る漢方がたっぷり入り元気溌剌です。 おしゃれに美味しくいただける広尾の名店♪

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