【元祖ヤンピョンヘジャンク 新大久保店】臓物の旨味で心身をデトックス！本場韓国の知恵が詰まった極上ヘジャンク
新大久保で「身体を内側から整えたい」と思った時に真っ先に浮かぶのがここ。 多くの芸能人も魅了されているという看板メニューの「ネジャンタン（牛の四つの胃が入ったスープ）」は、まさにデトックス効果抜群の逸品です。
運ばれてきた瞬間に驚かされるのは、これでもかと言わんばかりの圧倒的な臓物ともやしの量！ 丁寧に下処理されたモツを専用のタレにつけていただくと、噛み締めるほどに深い旨味が広がります。 付け合わせのカクテキは酸味が強めの本場スタイルで、これが濃厚なスープの合間に最高のアクセントになります。
日によってスープの仕上がりに多少の揺らぎを感じることもありますが、それもまた「天然の素材」を扱っている証拠。 当たりの日の突き抜けるような旨味に出会えた時は、最高にラッキーな気分に浸れます。 疲労回復や冷え性解消、二日酔い解消にも良いとされており、食べ終わる頃には驚くほど身体が軽くなっているはず。 モツ系が好きな方なら、一度は体験しておくべき新大久保の聖地です！
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昔から人気のお店で、いろんな人におすすめされていたので行ってみました。
カムジャタンがとても美味しく、しっかりボリュームもありました。
中に入っているウゴジが特に美味しくて、スープとの相性も良かったです。しっかり煮込まれていて、最後まで美味しく食べられました。
唐辛子チヂミも香ばしくて美味しく、お酒にも合う味だと思います。
全体的に料理の満足度は高く、人気なのも納得でした。
ただ、接客は少し雑でそこだけが少し残念でした。
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西新宿で打合せがあったので、そこから妻と新大久保まで歩いてヤンピョン ヘジャンクでちょっと早い晩飯。
ヤンピョンは地名で、ヘジャンクは韓国で定番の「二日酔い解消スープ」のことらしいです。
まずは柔らかく煮たアキレス腱の料理を頂き、そこから自家製のスンデ、その後へジャンクを注文しました。
飲み物もビールからスンデを食べるころにはチャミスルに移行し、最後はへジャンクのスープをおつまみにチャミスルを頂くという韓国スタイルで堪能しました。
なんか昔からあるこのお店のスタイルが、最近の新大久保っぽくなくて良かったです。
ご馳走様でした。
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