電光石火 東京駅店

お好み焼き店として初めてミシュランの「ビブグルマン」を獲得した広島風お好み焼きが食べられるお店 ミシュランガイド広島版でビブグルマンを獲得したお好み焼き店の東京初進出店舗です 厳選した素材を使いふっくらと焼き上げられたドーム型のお好み焼は絶品です！ 電光石火　1790円 炙らない明太マヨネーズ　1890円 外列に並び入口の券売機まで進んだら食券購入。 店舗は東京駅から直結という事で夜でもかなり賑わっていますが、店内席数多いのでタイミングが良ければ待たずに入れるかも。

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東京駅の地下で広島お好み焼きを気軽に楽しめる、電光石火。そう、店名もメニューもブルーハーツのアレです。ふわっとしたドーム型のビジュアルが特徴で、広島発祥の人気店。 今回いただいたのは「炙らない明太マヨネーズ」なるメニュー。山のように盛られた海苔と明太マヨのインパクトが強く、ソースの甘みと明太子の塩気がしっかり絡む一枚。麺の香ばしさやキャベツの甘みもあって、ジャンクな感じです。 ただ、以前と比べると少し印象が変わった気も。 昔はもっと高さのある綺麗なドーム型で、丁寧に包み込んだような仕上がりだったのに、今回はややラフな見た目。ボリューム感も微妙に控えめになったように感じる。 もちろん味自体は安定して美味しいのですが、価格を考えると以前ほどの感動までは届かず。東京駅という場所柄を考えれば仕方ない部分もあるものの、コスパ面では少し割高感も。 あとは席がガラガラなのに、わざわざ隣に人がいる席に案内されたりとか、過ごす人の快適さよりお店のオペレーション優先なのも気になる。観光客相手に一度きりの商売をしている感じで、味やクオリティは置き去り。残念です。 それでも、広島系お好み焼きを駅ナカでサッと食べられる利便性は魅力。そういう方に受け入れられていけばいいなと思います。

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値段と味が伴っていなかったのが正直な感想ですかね。 なんというか全体的に冷たく、それでもって味が薄いため、ソースをかける前提で食べなければならないような味わい。 中のそばも味がついておらず、ただの生麺といった感じ。 案内された席が入口のすぐそばの席で、オーダーをキッチンに通す度に真後ろで大声で叫ばれて、終始心地悪かったです。 ご馳走様でした。

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