中野 焼肉 好味亭

中野駅北口からほど近い場所にある「焼肉 好味亭」へ。 長年地元で愛されている理由が、一皿ごとにしっかり伝わってくる実力派焼肉店です。 今回は ・黒毛和牛・好味亭セット（2名様用） ・上・壺漬カルビ ・好味亭サラダ ・自家製キムチ ・ネギめし をいただきました。 まず印象的だったのが好味亭サラダ。 自家製ドレッシングが本当に美味しく、「このサラダだけを食べに来る人がいる」というのも納得。焼肉前から箸が止まらなくなる完成度です。 好味亭セットは ロース、4番カルビ、5番カルビ、熟成ハラミ、赤身タン塩の5種。 黒毛和牛A5ランク中心とのことで、脂の甘みと赤身の旨みのバランスがとても良く、一口ごとに“ちゃんと美味しい”と感じられます。重たさはなく、上質な脂の余韻が心地よいです。 名物の上・壺漬カルビは3日間漬け込み。 焼き上げた瞬間の香りが素晴らしく、脂の旨みがしっかり。白米が欲しくなる一品です。 ネギめしは、ごま油香る刻みネギがたっぷり。 そのままでも美味しく、焼いたお肉を巻いて食べると相性抜群。つい箸が進みます。 自家製キムチはフルーツを使っているそうで、辛さだけでなく甘みとコクも感じられる味わい。箸休めにもお肉のお供にもぴったりでした。 料理長はお肉一筋35年以上。塩やタレ、キムチまで自家製というこだわりも感じられます。 店内は木の温もりがあり、テーブル席や掘りごたつ席

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💡A5のさらに上で攻める…⁉️中野で 本気の黒毛和牛が味わえちゃう🥩🔥💕 ◆店舗の特徴✅ ◎黒毛和牛はA5中心🥩 A5ランクより上を「トビ」、その上を「大トビ」とあって、希少カルビを軸に勝負しているのが最大の強み✨ ◎“仕入れ力”が武器💪 週に一度は必ず納品されるルートがあり‼️🚐 希少性が高く仕入れが難しい部位でも、安定して入れられる導線があるので、「良い肉を食べたい」に応えてくれる🍖 ◎話題性枠はこれ💬 1日5食限定「幻の壺漬カルビ」の名物があって、他に無い特別感‼️ ◎肉のプロが焼き方まで指南👨‍🍳 肉に携わって30年の店主が、希望があれば部位ごとの焼き方のコツも案内してくれる🔥 焼きで美味しさが変わるから、嬉しいサービス！ 📍位置： 中野駅 北口から徒歩3分🚶 東京都中野区中野5-59-12 ピカ一ビル1F ⏰営業時間： 11:30〜24:00（L.O.23:00） 火・水曜日 17:00〜24:00（L.O.23:00） ※年中無休！ 🪑席数：36席 ※個室あり！ 👪混雑状況：0-5分 ※平日20時頃の訪問時、1組のみで穴場！ 📝ディナーのピーク時（19時前後〜）は混みやすい傾向！ 👥客層：宴会・飲み会/ディナー/ランチなど幅広く使われやすい！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ｢好味亭コース｣（5700円) ※税込価格！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 感想

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初めて伺いましたが、お肉のクオリティの高さに驚きました。 特に赤身もホルモンも、どれも丁寧に下処理されているのか、とても柔らかくて口の中でとろけるようでした。 タレとの相性も抜群で、白米が進みます。接客も丁寧で、とても気持ちよく食事ができました。中野の名店だと思います。

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