千真野

I’ve been here a few times, and I believe it deserves more recognition. The food isn’t flashy, but it’s incredibly refined. Every time I go, I’m impressed by how well the flavors of the ingredients are brought out—it’s all about quality. It’s not really the kind of place for loud gatherings, but perfect when you want to quietly enjoy something truly well-made. Even how the chef slices vegetables—you can tell he’s a real craftsman. Every cut is so precise. The chef and (I think) his wife don’t talk much, but that quiet, focused energy adds to the charm. 2-3回訪れましたが、もっと評価されてもいいと思うお店の一つです。料理に派手

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岩手食材の美味しい和食のお店 注文したもので覚えているもの └お刺身3点盛り合わせ（さんま、〆さば、ホッキ貝をセレクト） └醤油かけないでそのまま美味しい塩かます └出汁がとんでもなく美味しくてグビグビ飲んじゃうねぎま鍋 └弾力がある葛切り └短角和牛のコロッケ それぞれとても美味しかったです 3人で腹いっぱい食べて飲んで23,070円 お会計はカードでもQRコードでも色々いけるので便利（PayPayで決済） 流石のビブグルマンでした

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初訪 少し遅い時間に入店しましたが すべてのお料理提供者可能だったので良かったです。 先客２組はお食事も終わりそろそろ退店って感じ。 ・ドリンク 岩手のお酒を２種 ・フード 岩手の食材満載で5品くらいと〆にかす汁をいただきました。 旬のお野菜やお肉に鮎 和え物やお惣菜などは小皿に取り分けられ配膳されます！これ良き😉 ハチペイ使えます。

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