世田谷代田駅や下北沢駅、新代田駅からアクセス。約25席ほどの落ち着いた店内は、日常のちょっとした贅沢から女子会まで、心地よく過ごせる大人のための隠れ家空間
こちらの魅力は、フランスの伝統技法を守りながらも「食材の美味しさがストレートに伝わる、わかりやすいフランス料理」を提供してくれること。
🐖 店内仕込み！国産豚にこだわった本格シャルキュトリー
店名にある「ブーシェリー（お肉屋さん）」の名の通り、お肉料理と自家製加工肉のクオリティが良い
シャルキュトリーの盛り合わせ ✨
店内でひとつひとつ丁寧に手作りされる、お店の看板メニュー。5種〜6種もの自家製ハムやソーセージが美しく盛られた、ワインが進むこと間違いなしの贅沢な一皿です。
こだわりのパテ＆レバームース
2種類の異なる味わいが楽しめるパテや、濃厚でなめらかな口当たりのレバームースなど、お肉の旨味を極限まで引き出した逸品が揃っています。
使用する豚肉はすべて安心・安全な国産のものに厳選。素材への妥協なきこだわりが、ひと口ごとに伝わります。
🍽️ 華やかで上品なフレンチ・アラカルト
鴨のコンフィ 🦆
外の皮目はパリッと香ばしく、中はホロホロと解ける柔らかさ。見た目も華やかで、非常に上品な味わいに仕上げられた王道フレンチです。
サーモンのパイ包み焼き 🥧
サクサクのパイ生地の中に、旨味を閉じ込めたサーモンがぎっしり。濃厚な
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会社の歓送迎会で、8人でディナー帯のフレンチコースで伺いました。
事前に前菜とメインを選ぶ事ができるみたいです。
予約して伺うと、人数多かったからかもですが、他にはお客さん1組だけでした。
心よく受け入れてくださりありがたいです。
前菜は季節のベニエ、牛テールパイ包み、あとは写真にもある干し柿とハムなど、どれも美味しいです。またかなりゆっくり出てくるので、お酒を楽しみながら時間を過ごす事ができました。
メインは赤城牛ステーキ、
柔らかいのはもちろん赤身なのですが脂がたっぷりのっていて、大好きな人にとっては最高です。
そうでなくてもしつこくないので、誰でも美味しく食べれると思います。
その他のメニューも写真載っけています。
鴨のお肉を使った方も美味しかったです。
素敵なフレンチでした、連れて行ってもらったのですが、良い食事会となりました。
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とにかく時間がかかります。
翌日朝早く仕事があった事もあり、早めのディナーをと思い予約をし6時半頃に到着しましたがお会計を終えたのは10時過ぎでした。
コースをお願いしましたが、5人で3つのメインをシェアするように選んでくださいと言われ3つ選らんだところ、やっぱり2種類でと言われ2つ選びましたが、結局1人一皿メインが出てきました。何故最初からシェアではなく1人1皿づつメインが出ると言わなかったのか疑問です。
お水は有料で、500mlのペットボトルが出てきました。有料なのは別に気にならないのですが、せめてピッチャーに入れて出す工夫などあれば良いのになと思いました。
隣の席がとても近くウエイターの方がサーブする際に隣の席の方にぶつかってしまう程の間隔でした。
シェフ1人でお料理されているようなので時間がかかるのかも知れませんが、ミシュランの経験がある方ならお料理が出るタイミングや環境含めて大切である事をもちろんご存知の上で何故こなしきれない予約を取るのか、こなすための策を取らないのか疑問です。私達だけではなく周りのお客さんも料理が出るまでかなり待っていました。
もちろんこのお店はミシュランでは無いので、それ相当のサービスを求めていた訳では全くないのですが、それにしても残念でした。
お店を出る際、食事を待っている際中もウエイターの方からは時間に関してお詫びを頂きましたが、帰
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