李厨 高田馬場店

トマトと卵の炒め物が私の一番のお気に入りです。卵が驚くほど柔らかく滑らかに炒められていて、甘酸っぱいタレをご飯にかけて食べると最高です； 豚の内臓の煮込みは、実は豚の内臓料理なんだけど、すごく美味しくて、スープはほんのりピリ辛の黄金色。ナスとインゲンの炒め物は塩気が効いてご飯が進むし、ナスがしっかり味を吸い込んでる。牛肉と麺の炒め物は鍋の香りがたっぷりで、牛肉は厚切り。農家風の一皿は香ばしくてピリ辛で最高で、肉と卵が唐辛子と混ざって、すごく満足できる。全体的に家庭料理っぽくて味もしっかりしていて、大満足だった！

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本格的な長沙臭豆腐！友人もこれぞ本場の味！と絶賛です！ 決め手の特製たれに、すりおろしニンニク・唐辛子・パクチーのみじん切りをたっぷり。臭いけれど食べると絶品。 ランチ定食はだいたい1,000円前後。ボリューム満点でコストパフォーマンス最高！

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高田馬場の駅から徒歩４、５分。 お客さんが大体中国の人です。それだけ本格的な湖南料理ということでしょう。 本日のメインは、香辣烤鱼（シャンラーカオユー）、「川魚の辛味オーブン焼き」という感じでしょうか。中国山椒の花椒が効いた痺れる辛さ。野菜や米の麺まで入って大満足な一品です。 もう一つ気に入ったのは、老干妈蒸茄子（ラオガンマージャンチェズ）「ラオガンマー」は有名な調味料ですね。蒸しナスがとてもおいしいです。 痺れる辛い料理が多いので、途中で優しいトマトと卵炒めで一休み。 なお、QRコードで注文しますが、メニューが日本語訳だとイメージしにくいものもあるかも知れません。写真を見ておいしそうなものを選ぶとよいですね。

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