Tharros

コースでお料理とワインをいただきました。 全てが美味しくて、一品一品に感動。 特にボッタルガの贅沢使いパスタは絶品でした。高級ボッタルガ、たっぷり使われていました。 お肉の火入れ具合もバッチリ、赤身好きにはたまりません。 フリットのカリカリ感とちょうどいい塩味に、ワインが進みました。 サルディーニャ料理好きの方は、Must go のお店です。

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イタリアのサルディーニャ料理が食べれるみたいですね。マグロのレアカツ食べましたが良い揚げ加減と柔らかさがあっておいしかったです。 スタッフもとても丁寧でした。平日にいきましたがお客さんも結構はいってたので休日はかなり混んでるかも？

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サルデーニャ料理専門という点に期待して訪問。 料理は方向性や素材への意識は感じられるものの、味の輪郭がややぼんやりしており、「ここでなければ」という決定打には欠ける印象でした。 一皿一皿は丁寧ですが、驚きや記憶に残る強さは控えめ。 サービスに関しては評価高め。 料理やワインの説明は的確で、無理に距離を詰めてこない接客は好印象でした。 ホスピタリティはしっかりしていて、接客面でのストレスはありません。 店内の雰囲気は落ち着いているものの、空間としての個性や没入感はやや弱め。 食事に集中するには問題ありませんが、特別な夜向きというほどではないと感じました。 総じて「悪くはないが、強く勧める理由も見つかりにくい店」。 サービスが良い分、料理面でもう一段の踏み込みがあれば印象は大きく変わりそうです。

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