神田志乃多寿司

久しぶりに神田志乃多さんへ。 早朝から営業されてて、ヒジョーに有り難いデス。 志乃多寿司ト言えば、コチラ以外に四ツ谷、人形町と有りますが、ウチでは人形町か神田の二択。 いっつも思うケド、人形町と神田の稲荷寿司の食べ比べスルのが夢デス！(笑) 一体、どうチガウんだべ？？ 死ぬマデに確かめねば。 サテ、開店直後のお店へ突入ダス。 コンナ早くから、ベテラン職人さん達が黙々と作ってマス♡ 今日は、マイフェイバリットなお稲荷さん９ケ入を。 ウ～ン、お稲荷さん、この甘辛いのと甘くないガリのコンビがゼツミョーダ！ 医者に甘辛モノはストップされてるケド、コレは別！(ダメだろ) 一気に瞬殺！　全然足らない。(笑) アァ失敗。。もうチョット買うんだった。(笑)

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神田明神の帰りに立ち寄り ビル街に凛と佇む　神田志乃多寿司の暖簾。店構えは現代風 以前デパ地下で購入した時よりも品数は多い。どこの店舗で買っても味は変わらないかもしれないが、やはり本店でしか江戸の老舗を知る事は出来ないなと改めて思うなどした。 志乃多寿司の注文スタイルは　カウンター内の職人さんが対面で注文を取り折詰してくれる。その後右奥レジで女将が対応、電子マネー、クレジット表記は無く恐らく現金しか使えないのでご注意。 また　地下のイートインは生憎臨時休業中の為断念し　この度は10個入りと鯖寿司を持ち帰り。庶民食のイメージが強くお値段は若干高めに感じるかもしれないが、お土産、そして知名度も含め　決して高くはない。 余談だが　私自身は稲荷も当然美味しいが干瓢巻きが絶品で好物である 時折近くに来た時にお土産にする程度だが　江戸の粋が詰まった伝統寿司は　コンビニとは味も格も全然違うのを是非知って欲しい。 贔屓衆と共に守って来たであろう日本食の文化遺産。　是非さらに多くの贔屓を増やし未来永劫続いて欲しいと願う。

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父のお気に入りの店、誕生日などのお祝いでは、いつもテイクアウトしてまーす。お稲荷さんの具が、夏と冬でちょい違います。私はレンコンが入ってるのが好き❤️あと、季節限定味では柚子が良いですよー 稲荷、カッパ、かんぴょうは、いつでも沢山有りますが、それ以外は予約して無いと売り切れちゃいます。 地下にはイートイン有りです。

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