ウルフギャング ステーキハウス by ウルフギャング ズウィナー 丸の内店

■訪問のきっかけ 「特別な日には、最高の一杯と最高の一皿を」。 以前から憧れを抱いていたステーキハウスの代名詞、ウルフギャングへ。 高級店というイメージに少し気圧されつつも、今日は「誕生日」という最高の言い訳を携えて、家族と共にその門を叩いた。 薄暗い照明が演出する洒脱な空間には、記念日を祝うカップルたちの穏やかな熱気が満ちていた。 ■注文内容 ディナーコース　17,600円 ※ロブスタービスク（スープをアップグレード） ■実食レポ ・シーザーサラダ シズリングベーコン添え 最初の一皿で、この店の洗練を確信した。 濃厚なドレッシングを纏ったレタスの鮮烈なシャキシャキ感。 そこへ、カリッとローストされた厚切りの「シズリングベーコン」を切り分け、シュレッドチーズと共に口へ運ぶ。 塩気、旨み、食感——その全てが計算し尽くされた盛り合わせに、思わず「これだけで完結してもいい」とさえ感じさせる力強さがあった。 ・ロブスタービスク 追加料金を払ってでも選ぶ価値が、この一杯にはある。 ロブスターの滋味がこれでもかと凝縮された、深紅のスープ。 一口啜れば、海の豊潤な香りが鼻腔を抜け、胃の腑にじっくりと熱が伝わっていく。 ・プライム熟成T-BONEステーキ ＆ 驚きのサイドディッシュ メインは、3人分ということもあり圧倒的な迫力で登場した。 熱々の皿の上で弾ける脂の音。絶妙な焼き加減で切り出さ

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4人で利用しましたが、結論から言うと「何を頼んでも外れがない」タイプのお店でした。前菜からメインまで味の方向性がぶれず、素材の良さと手間のかけ方が伝わってくるのが印象的。味付けは濃すぎず薄すぎずで、お酒にもごはんにも合わせやすいバランスです。複数人だとシェアしながら色々試せるので、このお店の良さがより分かりやすいと思います。提供のテンポも良く、追加注文をしても待たされる感じが少ないのがありがたいところ。席の間隔や空気感も落ち着いていて、会話を楽しみながら食事ができました。初めての人を連れて行っても安心できるお店だと思うので、またメンバーを変えて再訪したいです。

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初めて利用したお店でしたが予約してくれた人がコースを頼んでくれていました。 店内は受付で上着を預かってくれるところからスタートし、席へ案内されてます。 席までで店内がとても古き良き欧米風で豪華な雰囲気であることを実感します。 ドリンクを注文し、コース料理が運ばれてきますが、一品一品が割とボリュームがあり、けっこうお腹はいい感じになります。メインのTボーンステーキはヒレとサーロインをミディアムレアでいただきましたが、ヒレが圧倒的に柔らかくて美味しかったです。 あと、周りのお客さんは何組か誕生日のお祝いでケーキに花火や店員さんが集まってきて、バースデーソングを歌っていたりと賑やかなお店でした。 料理は3名料理でコースとドリンクをそれぞれ2杯くらいで約8万円でした。

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