フレンチレストラン キエチュード 上野

以前、同僚が昼に利用して美味しかったと話しており、今回満を持してディナーでワインペアリング付けて初利用。たまたま好きな猪や鹿がメニューに登場で期待高まる。 アミューズ（グジェール、生ハムパイ、クワイフライ）、パテ（猪と鹿）、魚（甘鯛にかにのソースー）、鹿肉、口直し（柚子とフロマージュブランアイス）、デザート（シャンパンゼリー、洋梨）、焼き菓子（焼きたてフィナンシェ、チョコマカロン、パート・ド・フリュイ）と大満足。メインのあとに別料金のチーズ3種とワインもプラス。 シェフのおもてなし感が料理のビジュや素材選び、食感のメリハリからも感じられて楽しめた。 ペアリングワインはおしゃれで華やかバランスで素敵でした。 月替りでメニュー変わるそうで、違う季節にまた行ってみたい！

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妻の誕生日でワインのペアリングコースをお願いしました。コース8皿と合わせてワイン5種。どれも見栄え、味わいが素晴らしかったです。途中コースにはありませんでしたがチーズも進めていただき、エポワス、モンドール、ロックフォールなどをデザートワインと合わせて頂きました。コース料理だけで7500円とは思えないほど満足した内容で特別な時間を過ごすことができました。

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ディナーコースで伺いました！夫婦2人ともあまりお酒が得意でなくペアリングではなかったのですが、ワインがお得意な方はぜひコースペアリングにされるといいと思います。 どのお料理も季節を意識したコースで印象に残るものであり、もちろん大変美味しかったです。 なおコースのボリュームはたっぷりです。バケットも追加をよく聞いていただけます笑 お腹いっぱいです。

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