ネパール料理 プルジャダイニング

（2025.4） プルジャスペシャルをマトンで注文しました。 タルカリ（野菜の副菜）がとても個性的。ムラコアチャールかと思ったらキャッサバだったり、からし菜や豆もやしとか、あまり他店では見ない食材が使われてました。 他店と違うと言えば、マトンカレーの風味も初めての感じでした。何味と説明はできないのが残念です…。 ダルは複数の豆が使われ濃厚な感じでした。 全体としては辛さはないけれど、にんにくが効いていてライスが進みました。 ライスのおかわり＋100円とあるけれど、ダルはどうなのかな？尋ね忘れてしまいました。 もう少し気軽に食べられるお値段だといいなぁ。

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2120着 5組がいてみんな食べ終わって話しています。 ネパルアイス（ビール）を注文 お通しはジャガイモかなぁ？ スパイスで美味しい。 ビールはサッパリ目でクセがなくグビグビいけそうだけど、5.5%あるのか。 特別のおつまみセットを作ってくれました。 真ん中はピーマンと豚肉炒め。 クセはありません。 左は冷製ジャガイモの炒め物。 少し唐辛子入ってます。 左下はカブみたいなアチャール。 右は発酵したカリフラワーと大根。 すごいクセがあります。 コレは厳しい（笑） 腹一杯だけどカレー食いたい（笑）

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人のあたたかさを感じるネパールの家庭料理を味わえます。異国情緒に溢れつつも何だか心が落ち着くお店です。 ずっと来てみたかったお店。ネパール料理の種類がたくさんあります。 まずネパールワインが気になったのでオーダー。赤も白もすっきりとして軽い飲み心地。どんなジャンルの料理にも合いそうです。東南アジアの甘いワインの系統か？という予想はよい方にハズレ。いわゆる"正統派"のワインです。美味しいぞ、ネパールワイン！ ネパールの麺料理チョウメンは野菜がたっぷりの焼きそばの様な感じ。スパイスが使われていますが辛くなく、日本人の口にも合いますね。一皿のお値段がリーズナブルなのにボリュームがありました。 ネパールのカレーセットは野菜がたっぷり食べられて嬉しい！メインのカレーはマトンを選びました。トロッとしたスープはマトンの旨みがたっぷり。ご飯が進みます。 アッチャールも美味しかった〜。 この日のデザートは2種類あったので両方注文し、私は炒ったお米入りの紅茶を頼みました。これがまた美味しいこと！ 香ばしく炒ったお米には蜜が絡めてあって甘い味。スプーンですくって紅茶のお供に食べ手楽しむそうです。初めての味ですがすごく気に入りました。しかもお米はカップの底にもたくさん入っていてびっくり。お腹いっぱいになりました😁

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