水炊き しみず

中目黒駅から川沿いを少し歩いた場所にあります。平日の19時頃に伺いましたが、店内は満席だったので事前の予約は必須だと思います。窓側の席からは目黒川が見えるため、ロケーションはかなり良いです。 看板メニューの水炊きは店員さんがすべて仕上げてくれるので、一番美味しいタイミングで食べられます。スープは白濁していて濃厚ですが、最後まで重たく感じることなくいただけました。締めは雑炊を選びましたが、鶏の出汁が凝縮されていて満足感があります。 ただ、テーブルの間隔がやや近めなので、静かな場所でしっぽり話したいというよりは、適度な賑やかさの中で食事を楽しみたい時に向いているお店です。お酒を数杯飲んで、1人あたり7,000円〜8,000円ほどでした。冬場は特に混み合うようなので、早めの予約をおすすめします。

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水炊き　しみず コースと素焼きとうもろこしを注文しました。コースですので、店主の華麗な提供もあり雰囲気良く全て美味しくいただけました。お酒も何杯か飲み、日本酒が良い物が多かったです。果実酒も美味しくおすすめです。ジンジャーソーダ割りがおすすめですね。素焼きのとうもろこしは、旬なだけありとても美味しくここまで美味しくなるんだと感じました。また、濃厚な水炊きのスープの鍋はとても繊細で深く美味しかったです。是非またきます。

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中目黒にあるオシャレ水炊き。 料理は完璧。厨房の中の皆様も素晴らしい。日本酒のセンスも良い。 いつか博多で食べた濃厚白濁色の水炊きスープがこちらでも。ポン酢との相性もやばい。 ガブリとり唐揚げも死ぬほど美味かった。 一点、ホールスタッフが客席対比で多い。一階にいた3人の女性スタッフは皆ヒマそうにスマホをいじっていた。その点、店の品格を落としているように感じました。もったいない。

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