・ミシュラン店で修行した焼師が焼き上げる焼鳥×和食の次世代焼鳥割烹
・週に50羽しか出荷されない希少な「会津地鶏」を使用。東京ではなかなか食べられない旨みの濃い焼鳥や逸品料理が楽しめる
【注文した物】
・会津地鶏 お任せ3種 ¥1,450
→ふりそで、はつおち、むね
・焼鳥 もも ¥350
・焼鳥 つくね ¥350
・野菜串 米ナス ¥350
・野菜串 山伏茸 ¥350
・野菜串 太いアスパラ ¥350
・あん肝なめろう ¥980
・半熟玉子とポテトサラダ 蟹みそ仕立て ¥980
・エビとアボカドの揚げ春巻き ¥600
・かっぱ巻き（イクラ乗せ） ¥750
・自家製揚げわらび餅とバニラアイス ¥780
ドリンク
・日本酒 半合（90cc）から ¥500〜
☆ちょこっと感想☆
今回は吉祥寺にあるミシュラン店で修行した焼師が手がける、焼鳥と和食を掛け合わせた次世代焼鳥割烹に行ってきた。一本一本丁寧に焼き上げる焼鳥は、熟練の技が光る。希少な「会津地鶏」もいただけて、旨みの濃さに驚き。このクオリティでリーズナブルなのも嬉しい。焼鳥はもちろん、割烹料理も豊富。気になるメニューは売り切れも多くて人気ぶりを実感。またリベンジしに行きたい。
・会津地鶏 お任せ3種
この日はふりそで、はつおち、むね。産地直送で鮮度抜群。ポーションも大ぶりで食べ応えあり。噛むほどに旨みが溢れ出す。部位ごとの違
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立川駅から徒歩数分で着く。
地下を降りていくとカウンター席があり、他にもテーブル席も数席、そこそこ広かった。電子タバコなら喫煙可能だった。
焼き鳥の種類もかなり豊富で地鶏も取り扱ってた。
色々食べたけど、感動的に美味いなと思えるのは少なかったのは残念だけど無難にしっかり美味しい。
野菜串もかなり種類豊富だった。
割烹ということもあり、料理にも重きを置いてそうだったけど今回はあんまり注文せずに終わり。次回頼みたいと思う。
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日曜日に少し早めの17時からディナーでお伺いしました。店内がとっても綺麗で、席も広々としていて落ち着いて過ごせました。
ニオイもほとんどつかなかったです。
焼き鳥はどれもすごく美味しくて、いつもよりもたくさん頼んで食べすぎてしまった位！
会津地鶏の焼き鳥はワンランク上の美味しさでした。
焼き鳥以外の一品料理も充実していたので、料理をつまんで待ちながら焼き鳥を食べられたのも良かったです。
ガヤガヤしたお店も多い吉祥寺ですが、こちらはすごく落ち着いていて、大人の店、という感じでした。
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