東京へぎそば匠 六本木店

初めて来店！ 期待していたへぎそばはかなり美味しかったです。 ツルッとした食感とコシがあって、これだけを食べに来る価値はあると思いました。 ただ、その他の料理は正直あまり印象に残らず、価格とのバランスを考えると少し物足りなさも。 刺身は特に残念な印象でした。 へぎそば一本で勝負した方がもっと評価上がりそうなお店です。

Google口コミ

六本木でこのクオリティは反則級。まさに“匠の仕事”って言葉がぴったり。 一口食べた瞬間に違いがわかる、本物の美味しさ。 素材の良さも技術も別格。丁寧さが味にそのまま出てる。 ここは料理じゃなくて“作品”。記憶に残る味ってこういうこと。 派手さじゃなく、実力で唸らせてくる六本木の実力店。

Google口コミ

2023/06/10 妻と 今日は設備トラブルで仕事が遅くなり、妻の「お蕎麦食べたい」のリクエストで久しぶりの訪問。 〆のへぎそばは決まり事として、さてどんなアプローチにしましょう。 瓶ビールはサッポロ赤星。 妻のファーストオーダーはそばの実コロッケとサラダ。 待つ間にメニューに目を通すと、あ、水茄子と谷中が有る！ 頼むでしょー。 妻のオーダーより、茄子と谷中が先に出て来ました。 水茄子はエグ味もなく、大阪泉州名物の生で食せるこの時期の野菜。 谷中生姜も初夏〜夏を迎える感じで口中サッパリしてくれる。 サラダ〜コロッケとテーブルが賑やかになって、ドンドン食べ進めますよー。 瓶を干しちゃったので、おかわりは〜韃靼そば茶ハイ。 サラダは夏野菜たっぷりの盛り、コロッケはそばの実の中の白いところを混ぜてあるのかな？スパイス塩で頂くようです。 さて、へぎそばといえば越後名物、栃尾揚げもそうですね。 でも、こちらのお店では“栃尾揚げ”とはいわないようです。 妻は最前からご所望のようで、お腹の具合を測っていた様子。 ハーフ&ハーフも出来るとのことだぅたので、二種の味付けを選んで、ネギマシマシの揚げを頂きました。 いよいよ〆の“へぎそば”中サイズ。 色々とつけ汁も追加料金で選べるようですが、ここはシンプルに蕎麦つゆで。 “ふのり”を繋ぎに使うのがへぎそばの特徴ですが、つるつるシコシコのお蕎麦に山盛り

Google口コミ