魚もつ 武蔵小杉

土曜日の夜に予約して訪問。 12点極み盛りは、市場直送の鮮魚6種×朝締めもつ刺し6種の豪華競演で絶品でした。 鮮度抜群のもつ刺しは、低温調理で仕上げたレバーやタンとなっており、生に近いとろける食感。 付け合わせのごま油との相性も抜群。 お通しはお代わり自由で、ケチケチしていないところも素敵。 おすすめメニューの説明などもあるので、豊富なメニューから選ぶ時に参考となるし、 どれも魅力的なメニュー。 活気あふれる大衆酒場で、少人数飲み・ガヤガヤ楽しみたい時に向いてますが席幅は狭めで、人気店につき時間縛りもガチガチです。 超人気店のため事前予約必須。

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飲み好きな友人を連れて行きたい、武蔵小杉の「全部うまい」居酒屋 武蔵小杉の「鮮度の極み 魚もつ」、気づいたら料理を頼みすぎていました。 看板メニューの極み盛りは、鮮魚と魚もつが一皿に盛り合わさった圧巻のビジュアル。 カシラ、レバー、コブクロ、タンと種類が豊富で、どれも鮮度がしっかりしています。 もつ串とつくねも外せなくて、特製大葉つくねは香りがよくてジューシー。 和牛もつ串は肉の旨みがしっかり感じられる仕上がりです。 陳建一直伝の麻婆豆腐は、届いた瞬間から香りが立って食欲をそそる。 辛さの中にコクがあって、お酒がどんどん進みます。 そして目の前でバーナーで炙る鯖バッテラは、演出込みで楽しい一品。 炙った瞬間に広がる香ばしさがたまりません。 メニューの振り幅が広いので、魚派も肉派も一緒に来られるのが嬉しいところ。 人気店なので、予約してから行くのがおすすめです。

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味もよくお値段もお安くコスパが良いです。 特に、食べきれないほどの量で困っていたら持ち帰りを提案してくださって感動しました。いつも食べきれないことが心苦しいですがこちらは配慮されていてますます気持ちやく過ごせました。 日本酒の種類も豊富で、お酒もお食事も楽しめます。店内が賑やかすぎるのも楽しく飲めば気にならなくなりました。

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