【追記】
貴店からのご説明は拝見しましたが、内容には到底納得できません。
まず、飲み切るかどうか、またどのような状態で飲み続けるかは、本来お客様自身が判断するものであり、貴店が一方的に「本来の味を留めない液体」であると決めつけ、グラスを下げる正当性にはならないと考えます。
また、アルコール感に関する説明についても、味や香りの感じ方は個人差があるものであり、「物理的に考えにくい」と断定されること自体、顧客の感想を否定する姿勢であり、非常に不快に感じました。
さらに、当時店内は満席ではなく、待っているお客様もいなかった状況でした。その中で、会計後であることのみを理由にグラスを下げる行為を「常識的な振る舞い」と断言される点にも強い違和感を覚えます。少なくとも、お客様の意思を確認せずに行う対応が適切であったとは思えません。
今回の件で問題だと感じているのは、ドリンクの状態そのものではなく、終始一貫してお客様の意思を軽視し、憶測に基づいた判断で対応された点です。その点について、貴店には真摯に受け止めていただきたいと思います。
味と接客の両面に明らかな問題がありました。
カクテルを一杯注文しましたが、完成度は正直言って低かったです。
アルコールはただ刺すようなアルコール臭が立っているだけで、フルーツは単体で存在しているに過ぎず、風味がまったく調和していません。
まだ飲み終えてい
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ここは東京の穴場ですね。禁煙で静かな雰囲気なので、一人でふらっと寄ることが多い。オーセンティックな雰囲気が好き。カクテルが本格的に選べて、洋酒も揃っている。マスターは丁寧なのでバーカウンター初心者でも大丈夫。ただし、騒ぎたい人には向かず、チャージ料もあります。でも、落ち着いて飲みたい方はきっと気に入るかと。少しカジュアルめな服装でもOK。
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店には一人もいません。私が行った時は自分だけだった。サービスが悪い。30分も座っていない。お酒がまだ飲み終わっていないので、もう少し注文しませんか？いらないと言ったら、すぐにあなたを追い出します。こんなに商売をしているのを見たことがない。会計時には私の数百元のサービス料も多く受け取りました。
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