焼うお いし川 八重洲

焼き魚ではなく「焼きうお」 初めていただきましたが、このように食べる魚もとてもおいしいです😋 目の前で一品一品焼いてもらえるので、ゆっくりと食事を楽しめます😊

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お料理のクオリティがとても高く、特に焼き魚が印象的でした。 魚の焼き加減がどれも絶妙で、火を入れすぎることもなく、生っぽさが残ることもなく、魚本来の甘みと脂の豊かさをしっかり感じられます。焼きの技術がとても丁寧で、素材の良さをきちんと引き出していると感じました。 それぞれの魚に合わせるソースや調味料にも工夫があり、ただ魚を焼いて提供するだけではなく、一皿ごとにきちんと考えて組み立てられているのが伝わります。 ご飯も一般的なお寿司屋さんの酢飯とは少し違い、ほんのり甘酸っぱさのある、炊き込みご飯のような優しい味わいで、魚との相性もとても良かったです。しかもおかわりできるのも嬉しいポイントでした。 最初に出てくる前菜も何品かあり、それぞれに工夫があってとても面白く、日本酒との相性も抜群でした。 後から知ったのですが、こちらは築地市場の有名な老舗のお店が新しいビルに出した店舗だそうです。居酒屋ではありますが、店内には上品で高級感のある雰囲気があります。カウンター席が中心なので、2〜3人くらいでの利用が特におすすめ。会食にもデートにも使いやすいお店だと思います。 そして何より印象に残ったのが、Takashiroさんの接客です。 私たちは言葉が十分に通じない部分もあったのですが、料理の内容や使われている食材について、一つひとつとても丁寧に翻訳しながら説明してくださいました。外国人

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東京駅直結の『TOFROM YAESU TOWER』2階、『YAESU 東京界』の奥にある 『焼うおいし川 八重洲』 東京駅はもちろん、日本橋駅、三越前駅、京橋駅、銀座一丁目駅などからも徒歩圏内、立地の良さも魅力。 2階の『YAESU 東京界』は、個性ある飲食店がギュッと集まるカジュアルなエリア。 気軽にハシゴ呑み歩きを楽しめる。 その奥まった一角にオープンした『焼うおいし川 八重洲』 カウンター席と半個室のテーブル席の用意。 席待ちで並ぶ人が多数出ていたので予約が便利。 八重洲店はカジュアル仕様で、サクッと楽しめる丼物から、『焼うおいし川』定番のコースまであり。 名物の三色丼と焼うおを満喫。 魚の脂や旨みを活かした火入れで、焼肉のような楽しさがありながら、味わいはしっかり海鮮。ここならではの体験。 カジュアルながら魚介は上質、ホスピタリティも高い。 季節に合わせた日本酒も多数揃い、食事もお酒も十分に楽しめる。 ランチ、ディナー、デート、会食、ビジネス利用など幅広いシーンや年代を問わず訪れやすい店。 築地、銀座、六本木、名古屋、博多などにも展開しているので、場所やシーンに合わせて店舗を選べる。 東京駅周辺で、焼肉の気分でも、お魚の気分でもいいとこ取りで上質な海鮮を少し違ったスタイルで楽しみたい時におすすめ。

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