雲開キ 恵比寿店

鮮度抜群の旬魚はもちろん、 炭火で焼き上げる季節野菜や肉料理まで楽しめる注目のお店。 この日一番感動したのは、 鮮度抜群だからこそ〆ずに提供される「あたご鯖」のお造り。 脂の甘みが口いっぱいに広がり、 思わずもう一切れ食べたくなる美味しさでした。 炭火焼きのヤングコーンや、 ホロホロ食感の牛すじ塩煮込み、 黒烏龍茶でじっくり煮込んだ肉料理も絶品。 さらに大ぶりでプリプリの海老マヨ、 日本酒が止まらなくなる光物のアテ巻き、 そして個人的にリピート確定の「夜の無花果バター」まで。 魚好きも、肉好きも、お酒好きも満足できる一軒。 恵比寿でお店選びに迷ったら、 ぜひ保存しておきたいお店です。 雲開キ 恵比寿店 東京都渋谷区恵比寿4-9-15 萩原ビル5 B1F

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渋谷の「雲隠レ」の姉妹店。 「雲隠レ」の大ファンなので期待しながら訪問。 地下鉄からは４番出口から出たら大通りをひたすらまっすぐ。 最後にちょっと曲がったらアメリカンな雰囲気のビルが出現。 外飲みもできる感じでこの季節は気持ちよさそう。 まずスタッフさんたちの元気な接客がいい！ おすすめを訪ねると、煮込みが美味しいとのことでお願いしました。 お通しのアワビのビーフンが美味しすぎてびっくり。 これ、お通しでいいんですか？レベル。 渋谷店にない「ファイヤーボブ」なる炭火焼をオーダー。 とろとろ軟らかく、名前とは裏腹に口の中で溶ける美味しさ。 本日のおすすめや「雲隠レ」名物の焼売などをいただき、最後は「雲隠レ」で悶絶した無花果バターを。 これ本当に美味しくて大好き！

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ランチのジャンボ点心が最高！次は夜にお邪魔したいお店 新オープンの看板が気になってランチで利用しました。 ランチ営業は平日の11:30〜14:30（LO14:00）とのこと。定食についてくる名物の「焼売」と「真珠蒸し」が通常の2倍近い大きさで、肉汁たっぷりでめちゃくちゃ美味しかったです！セットでついてくる黒烏龍茶も嬉しいポイント。 メニューのラインナップを見るだけで、店主さんのこだわりやセンスの良さが伝わってきます。夜のメニューもかなり洗練されていて魅力的だと聞いたので、次はぜひ夜に美味しいお酒と一緒に楽しみたいです！

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