ハルコロ

お値段もそこまで高くなく料理はどれも美味しいです。 お酒もハスカップのビール、モヒート、マッコリなど珍しいものもあり楽しめました。聞いた事のない料理や飲み物を体験できます。店内には雑貨や民族楽器(ムックリ)、トートバッグ等を購入することができます。予約推奨ですが平日であればそれほど混んでいません。雰囲気も食事も良いお店です。

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喧騒に佇むアイヌ文化の灯火！ 扉を開けると、壁一面に飾られたアイヌの民芸品や文様が、独特の濃密な空気を作り出しています。決して広くはない店内で、私たちのテーブルも隣と肩が触れ合うほどの距離感でしたが、その物理的な近さがかえって、この空間に流れる温かみを際立たせるようでした。予約が必須というのも頷ける、常に活気に満ちた場所なのです。 まずはそれぞれ飲み物を注文します。一人は珍しいハスカップビールを選びました。一口もらうと、ベリー由来の想像以上にしっかりとした甘みが広がり、一般的なビールの概念とは少し異なる飲み物です。私はじゃがいも焼酎のお湯割りを頼み、北の大地の素朴な風味に心を落ち着かせました。 料理は、アイヌ料理の神髄に触れるべく、いくつか代表的なものを頼んでみることにしました。最初に運ばれてきたのは、真だこのルイベ。凍ったまま薄切りにされたタコを口に運ぶと、シャリっとした氷の食感の後に、じんわりと旨味が溶け出してきます。凍らせるという保存の知恵が、現代の私たちにとっては斬新な食感として映るのが面白いところです。 続いて供されたチポロイモは、蒸したじゃがいもにイクラを和えた一品で、こちらは満場一致の美味しさでした。ほくほくのじゃがいもの甘みと、プチプチと弾けるイクラの塩気の調和が絶妙で、誰もが安らぎを覚える味わいでしょう。さらに、イモシトセットがテーブルを彩ります。じゃがい

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アイヌ料理のお店。鹿のグリル、ラーメンサラダ、ホッケをご飯と頬張りお腹いっぱい、とても美味しかったです。他のメニューも食べてみたい、また伺いたいです。「そして、アイヌ」の映画も見ました。文化の継承、民族の権利、差別との闘い、他人事ではないと思います。女将がとても素敵です。

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