ホンスチュクミ 新宿歌舞伎町店

土曜の13時頃、食べログで予約して訪問しました。予約して行きましたが、その時間帯は予約なしでも入れそうな様子でした。 チュサムを注文し、店員さんが目の前で調理してくれます。一番辛さ控えめの「普通」を選びましたが、それでもしっかり辛さを感じました。辛いものがあまり得意ではない方は、「普通」がおすすめだと思います。 締めにはアルマニチャーハンのMサイズを注文。2人で利用しましたが、お腹いっぱいになるボリュームでした。 スタッフさんの中には日本人の方もいました。途中、注文していないメニューが運ばれてくるハプニングがありましたが、すぐに対応していただけました。 また、お店で貸してもらえる赤いエプロンが可愛かったです。

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海鮮を使った韓国料理はあまりイメージが湧かない方も多いかもしれませんが、こちらのチュクミ（韓国式の旨辛イイダコ料理）は、コリアタウンでも特に人気の高い一品。若い女性を中心に人気が高いようで、お店もコリアポップな感じです。 トッポギ、イイダコ、野菜を甘辛ダレで炒めてまずはそのまま。プリッとしたイイダコの食感と、クセになる辛さが後を引きます。そしてこれはオプションというより“必須”と思うのですが、食べ終わったあとのタコの旨みが詰まったソースに、ご飯・韓国海苔・とびっこを加えて仕上げる〆のアルマニチャーハン。石焼ビビンバのように熱々で、おこげの香ばしさがたまりません。旨すぎる。。。 最初から最後まで目の前で調理の様子まで楽しめて、まさに一皿で二度、三度おいしい韓国料理といえるでしょう。

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人気が出始め時は予約必至でなかなか行けませんでしたが、歌舞伎町店も出来てようやく行く事が出来ました。 やっぱりこのビジュアルですよ！ そして美味しい！ やっぱり客層やや若めでオジサンは少ないですね… 気にせずまた来ます

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