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Finest quality wagyu served in so many ways by a passionate chef. Using some family recipes, this is food cooked with care, skill and love. Every course was sensational. And the sake pairing was equally brilliant. Intimate (there were just 3 of us and the chef and assistant) and informative. Loved it! 本物の経験を積んだシェフに感謝します

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毎年夫と伺っています。夫婦揃ってお酒は飲めないのですが、お店の方が気を遣ってくださりクラフトジュースなどを提供してくれます。 お料理に関してはなにも言うことはありません！ 一品一品、本当に良い素材ばかりを使われていて、おいしいお肉を思う存分食べたいというときにはオススメです。スタッフさんのお料理の説明も大変丁寧で食べる前から食欲をそそります。 だんだんと、こんなに和牛たくさん食べてもいいの！？と罪悪感まで芽生えてきます。 インバウンドのお客さまが多いようですが、ぜひ日本人の方にもお試しいただきたいです。最高の和牛コースが堪能できるはずです！

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カウンターが運良く予約できれば、目の前で素晴らしく美しいお肉の数々を見事なご主人の包丁さばきで切り、焼いてくれます。 お肉以外も工夫され吟味された食材と料理で、目にも美味しく食して更に嬉しく… たまにはこんな贅沢もいいよなぁと、幸せにしてくれるお肉とお料理たち。奥様セレクトの日本酒たちも最高✨✨

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