うなぎかねいち

外は好みの仕舞屋ふう。こぢんまりした暖簾をくぐると奥から店員さん笑顔の応対、運良く即座れました。以前来店時は休みで初利用、記念に2匹分のお重を注文。千代田区にもかかわらず¥6,900の神保町価格。お昼第一陣が食べ終わった頃、殆ど待たずに運ばれました。味付けは甘さ控えめ江戸風、豊かに盛られたお漬物といい、時代劇のよう。大七御燗とともに鰻は美味しゅうございました。さて、私の好みでしょうか、炊き方、もう少し水分減らし、お米をたてて欲しかったです。ごちそうさま^_^

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とても親しみのある定員さんに対応いただきました。 うなぎはかなりアッサリ目の味付け。 個人的甘めのタレが好きですがとても飽きの来ない味だと思います 外はパリッと中はふワッとしてます。 臭みもありません。

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うな重 3200円 神田神保町すずらん通り路地裏の うなぎ屋。東上野のかねいちの 暖簾分け タレは甘さ控えめ、香ばしく 柔らかいうなぎ、美味しいです😋 ご馳走様でした。

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