牛と馬の赤身、そして漬けの食べ比べは、それぞれの肉質の良さと旨みが絶妙に重なり、重厚な満足感を堪能できました 特に馬ユッケのとろける食感とタレのコクは、ビールが進む完璧な存在感！
さらに、「トロサバの文化干し」は運ばれてきた瞬間にその香ばしい脂の香りに目を奪われます 一口いただけば、凝縮された魚の旨みがダイレクトに感じられ、素材の質の高さを堪能できました。最後は出汁の効いた「焼き鮭茶漬け」で締めれば、一杯としての完成度が完璧な存在感❣️✨
赤羽という激戦区の中にありながら、個室という贅沢な空間で肉も海鮮も独自のスタイルで勝負する本格的な一軒。心から満たされる至高の時間を求めるなら、ここを選べば間違いありません！
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お口の中でとろけるような絶品メニューが自慢の、完全個室完備の居酒屋。
名物！とろけ寿司はお店の看板メニュー。厳選された和牛をさっと炙り、シャリとともにいただく肉寿司は、まさに至福の瞬間。大きな一枚肉が口の中で脂が甘く溶け出す感覚は、一度食べたら忘れられない美味しさでした✨
とろうにく、とろにくらはお肉の脂の甘みと、海鮮の濃厚な旨みが組み合わさる感覚で素晴らしかった！
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名物とろけ寿司は、お肉がスッとほどける柔らかさで脂の甘みが最高🥩
和牛×うに×いくらの贅沢肉寿司や、卵黄にディップしていただく“SUKIYAKI”も大優勝でした🤤
何度食べても肉寿司の概念が変わるレベルの満足感でした🎶
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