和食　·　品川

とり料理ふじ

Name: とり料理ふじ
Address: 日本、〒141-0031 東京都品川区西五反田２丁目１５−１１ 松岡ビル 2F, 品川
Telephone: 03-3495-1129

★ 4.3Google の評価

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設備・特徴

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設備

口コミから見えるこのお店

「とり料理ふじ」は、五反田に位置する鶏料理専門店で、落ち着いた雰囲気の中で多彩な鶏料理を楽しむことができる。客層はカップルや友人同士が多く、特に予約をして訪れる人が目立つ。予算はコース料理で約7,700円程度とやや高めだが、素材の質や独自の調理法が評価されている。適したシーンは特別なディナーやデートで、季節ごとの食材を活かした料理が堪能できるのが特徴。鶏肉の新たな魅力を引き出した料理が揃い、訪れる価値がある。

Google口コミをAIが要約

雰囲気・客層

客単価はディナーで約10,000円〜15,000円（コース制）。松岡ビル2Fに位置する隠れ家レストランで、全席禁煙の落ち着いた和モダンな雰囲気。カウンター8席・テーブル10席の18席のみ。主な客層は接待や記念日・デート利用で、5名以上は電話予約必須。2Fにあり眺望情報は公開されていない。特徴は旧店名「鳥料理それがし」から改名し、料理人こだわりの前菜・からあげ・水炊きを提供する老舗で、野菜料理にこだわり健康・美容メニューも充実。ランチは土日相談制。

Web調査による属性まとめ

実際の口コミ

【焼鳥ではない。五反田に潜む鶏の新世界】「とり料理ふじ」—その名前だけでは、きっと想像がつかない。ここは焼鳥屋ではなく、世界を食べ歩いてきた料理人さんが鶏一羽を余すことなく解釈したとり料理の名店。「鳥は、ここまで美味しくなれる」という言葉がピッタリなほど、中東・アジアを巡った大久保大将が紡ぐコースは、日本の食材と異国の感性が重なり合い、唯一無二の鶏料理が体験できました。 ―――――――――― ✅ 食べログ鳥料理百名店2025選出滋賀県産・淡海地鶏を主役に据えた圧倒的な素材力と、3回揚げで完成する名物唐揚げなど、火入れへの真摯な技術が一皿ごとに宿っている。 ✅ 9種のオードブル盛り合わせにご注目西京焼きから白レバームース、サウジアラビアでの経験から生まれたフムスまで、世界を旅した料理人の記憶が凝縮された圧巻の一枚皿。 ✅ 大将がテーブルまで鍋を運び、ムネとモモを丁寧に焼き上げる「とりすきやき」は、割り下の甘みと地鶏の旨みが溶け合う、この店でしか味わえない鶏のすき焼き体験。 ―――――――――― コースはまず、新玉ねぎの優しいスープから始まります。春の旬をそのまま一口に閉じ込めたような、澄んだ甘みとやわらかな温もりで胃が温まります。続く淡海地鶏のたたきは新鮮で、素材のポテンシャルをまっすぐに差し出してくれる一皿。味付けの中にも、鶏そのも

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焼鳥ではなく色んな鳥料理が食べれるので、鶏肉好きには最高なお店。 2025年に開設された鳥料理百名店にも選出されました。〆がとりすきのコースを注文。9種類の盛り合わせとすき焼きは何度食べても美味しくて楽しい。今回もとても美味しくて幸せ時間でした。目黒川沿いにあるのでこれからの季節は桜がとても綺麗です。

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予約をして週末に妻と夕食を頂きました。店内にはカウンター席と2〜4名用のテーブル席が幾つかありました。落ち着いた雰囲気で、オーナーによるワンオペでした。私が予約したのは以下のコース料理です。「とりすきやきコース@7,700円(税込)」 ◯とりスープ → 鶏入りのきのこ汁で、コラーゲンがたっぷり含まれていそうでした。特に鶏のワンタンが美味しく、ほんのりとしたスパイス（山椒？）の風味が良いアクセントになっていました。 ◯淡海地鶏むねのたたき → 滋賀県産の地鶏とのこと。皮は香ばしく炙られ、中はレアに焼き上げられていました。炙られた皮の香ばしさも、レアに焼かれたピンク色の肉の旨味も、どちらもしっかりと感じられました。・鶏と季節の盛り合わせ → 鶏肉と季節の食材が、一口サイズで9つ、横一列に並べられて提供されました。鶏肉はもも肉・砂肝・せせり・レバームースなど、季節の食材は落花生・柿・雛豆（フムス）など。特に、コリコリとした砂肝、せせりの胡麻和え、レバームースとナッツの組合せが印象的で美味しかったです。・むねの唐揚げ → 形と大きさは、まるで野球のボールのようでした。かじってみると、胸肉とは思えないほどジューシーで、塩加減もちょうど良く、とても美味しかったです。・メイン「とりすきやき」 →具材は、胸肉、もも肉、つくね、レバー、うずら、豆腐、椎茸、白ネギなどでした。

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