しみる 丸の内

東京駅八重洲北口近くの高架下にある、Shimiru Marunouchiへ訪問。店名の通り、じっくり煮込んだ鶏出汁が「しみる」料理を楽しめる人気店です。木の温もりを感じる店内は活気がありながらも落ち着いた雰囲気で、一人飲みから仕事帰りの食事、友人同士の利用まで幅広く使いやすい印象でした。 今回いただいたのは、お通しのキムチ、しみるさらだ、鶏ささみの紅生姜揚げ、ぼんじり、せせり、かわ、日南鶏もも、鶏だし〆そばなど。ドリンクはサッポロ黒ラベル、レモンサワー、赤紫蘇サワー、イチゴサワーを注文しました。 まずお通しのキムチは程よい辛味でお酒との相性が良く、スタートから食欲を刺激してくれます。しみるさらだは野菜がたっぷりで、さっぱりとした味付けが焼鳥の合間の箸休めにぴったり。鶏ささみの紅生姜揚げは、しっとりとしたささみに紅生姜の風味が効いており、ビールとの相性抜群でした。 焼鳥はぼんじり、せせり、かわ、日南鶏ももをいただきましたが、どれも炭火の香ばしさと鶏の旨味がしっかり感じられます。特に日南鶏ももは肉質が柔らかく、噛むほどに旨味が広がる一串。せせりは程よい弾力があり、ぼんじりは脂の甘みが楽しめました。 締めに注文した鶏だし〆そばは、この店の魅力が詰まった一杯。澄んだスープは鶏の旨味が凝縮されながらも優しい味わいで、飲んだ後でもするすると食べられます。白髪ねぎや梅のアクセントも良く、

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会社の飲み会でこちらのお店に訪問。東京駅のガード下にあり、東京駅までのアクセスは抜群です。まるで大阪の茶屋町のガード下のお店のような雰囲気です。おでんと鶏肉の串焼きのお店で料理もお酒も美味しくいただきました。

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土曜日夜予約して来店。大手町、東京駅からすぐの立地でアクセス抜群。 女性客が多い印象。 そんなに広くない店内ですが雰囲気よい。 店主的な店員さんがとても気さくな感じでよい。 他のスタッフも慣れない感じの人もいるが丁寧に対応してくれます。 おでん一つずつを一通り注文、二人分にカットして提供してくれる心配りとうふとこんにゃく美味しかった！ 焼き鳥もGood! 予定が決まってれば、予約がマストです。 タイミングよく空席があれば入店できますが。。 また訪れたいお店です。

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