野方に本店を構える老舗焼肉店三宝苑の4号店がこちら。長年地元で支持されてきた安心感はそのままに、中野という立地らしく、お1人様にもグループにも使い勝手の良い一軒です。
まず注目は価格を明らかに超えてくる肉質の良さと、塩やタレはもちろん、しょうがや青唐辛子など変化のある味付けでも肉の美味しさを引き出すバランスの良さ！
この日は日曜日の訪問でしたが、ホルモン類の鮮度が抜群。臭みは一切なく、歯切れと甘みがしっかり感じられ、仕入れと管理の良さがよく分かります。週末でもこのクオリティを維持しているのは流石の仕入力だと思います。
タンは焼いた瞬間に香りが立ち、食べる前でも美味しさが感じられる逸品、もちろん特上の方が食感が良いですが、並でも焼きを控えめにすれば特上と遜色の無い食感に！
赤身はきめ細かく、脂の入り方も上品で、定番部位でも「ちゃんと良い肉を出している」誠実さが伝わってきます。
そして意外性もあるのがお酒のラインナップの充実度。
焼肉店としては珍しく、山崎や響などの高級ウイスキーが揃っており、肉に合わせてゆっくり飲みたい人にも嬉しい構成。ビールやサワー類だけで終わらせない懐の深さがあります。
気取らずしっかり美味しい焼肉を食べたい時、安心して選べる一軒。日常使いから少し気合いを入れたい食事まで、幅広く活躍してくれる焼肉店、味と価格のバランスを考えると中野の焼肉人気上位にさらに上が
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🍽️どんなお店？
おすすめ利用シーン・・・友人や家族と
お店の雰囲気・・・カジュアル、明るい雰囲気(席間ゆったり)
食べてほしいメニュー・・・サガリ、ツラミ
食事のボリューム・・・調節可能
部位が豊富で鮮度抜群の刺しメニューも充実していて、コスパ良くお腹いっぱいになれるから何度もリピしてるお店です！
今回はお目当ての黒タンが売り切れだったので特上タン塩を頼みましたが、こちらも歯切れが良くてジューシーで最高でした。
お決まりのツラミユッケ風や大好きなウルテ湯引きもいただきましたが、特にウルテは行くたびに進化していて、ねぎだれが最高でした。
ハラミ刺しも売り切れで代わりにサガリ刺しを注文しましたが、卵の黄身とタレが絶妙に絡んで美味しかったです！
生姜がガツンと効いた「三宝苑ロース」は濃いめの味付けで、とにかくご飯が止まらなくなります。他の焼肉屋さんではなかなか食べられない唯一無二のお味。
遅い時間だと人気の部位はなくなっちゃうこともあるので、早めの時間が狙い目かもしれません。
お店の賑やかな雰囲気もあって、気取らずに楽しめるのがいいところ！いつも新しい感動があるので、次の訪店がまた今から楽しみです。
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🥩いただいたメニュー
◯ツラミユッケ風
◯サガリ刺し
◯ウルテ湯引き
◯特上タン塩
◯三宝苑ロース
◯青唐ミノ
◯昆布水冷麺
◯キムチ盛り
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ハラミ刺しなるものを初めて食べましたが、
肉々しい感じがユッケとはまた違った味わいです！
卵黄とタレが良い塩梅です🥚
普段はカルビは頼まないのですが、
たまにはと思い、
上カルビもオーダーしました🐮
これも脂っこ過ぎず上質なお肉なんだなぁっと思いました🍴
カウンター席でしたので、
お肉の受け渡しはカウンター越しなのですが、
受け取る際に三宝苑 ロースの皿が斜めになり、
タレが衣服にかかってしまいました、、
幸い私は安物の服なので気にはなりませんでした😊
もう少しオペレーションの見直しが必要があるんじゃないかなぁ？
って思った所存です。
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