ぼうず 田町 三田

低いとびらを開けて、靴を脱いであがります。 カウンター席 横から焼いている火が見えました ランチメニューは サイズは選べますが 「塩麹桃豚の炭火炙り定食」のみ 焦げてる？ってくらい黒いのに 全く苦くなくて香ばしい。 くどくなくとても美味しかったです とろろ付き玄米ご飯とお味噌汁、 ひじき煮、高菜、ポテサラがついててバランスも良き👍 豚の脂をまとったゴボウも すごく美味しかった💚 私はすぐに入れたけれども そのあと　売り切れになったそうで タイミングよくて良かった～ とても美味しかった上に にこやかで親切な接客をしてくださり 大満足ランチでした

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秋田県のSPF銘柄豚『桃豚』を使った豚肉料理が美味しい居酒屋さんで、お店の看板メニューがランチで食べられると知り合いから聞いておひとり様訪問。 お店の入口は、低くなった扉をくぐるようになっていて、隠れ家に入る気分。 店内は炭小屋のように風情がある落ち着いた雰囲気です。 本日は、ランチタイム限定のメニュー《塩麹漬け桃豚バラの炭火炙り焼き定食(レギュラーサイズ150g)¥1,200》を注文。 メニューは1種類ですが、肉増しやダブルサイズ、玄米ごはんとお味噌汁が1回おかわり出来るなど、自分でアレンジ出来ます♪ 《塩麹漬け桃豚バラの炭火炙り焼き》は、塩麹の発酵効果で柔らかくなった豚バラ肉を豪快に炭火で焼き上げた一品。 もともとの豚肉自体が美味しいところに、塩麹でひと手間加えて更に美味しく仕上げてあるので、歯ごたえもあり美味くないわけがない！ 豚肉の甘みも炭火の香ばしさも感じられて、メチャクチャ美味い♪ 濃厚な豚バラ肉に対し、玄米ごはんととろろというヘルシーな組み合わせになった定食で、女性でも背徳感なく食べられます！ あまりの美味さにあっという間に完食。 酒と一緒に他の料理も楽しみたいお店でした。 ごちそうさまでした。

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📍 居酒屋ぼうず（田町） 🍖 塩麹桃豚の炭火炙り定食（お肉たっぷり・4割増し） 炭火の香ばしさが立ち上がる、迫力満点の豚バラ定食。 塩麹で仕込まれた桃豚は、表面は香ばしく中はしっとりジューシー。 脂の甘みが強すぎず、ご飯が止まらない絶妙バランス◎ 副菜も丁寧で、味噌汁・小鉢まで抜かりなし。 玄米ご飯との相性も良く、満足度はかなり高め。 「ガッツリだけど上質」な定食を探している人におすすめ。 💡 ご飯・味噌汁おかわり1回OKなのも嬉しいポイント。 💳 現金のみ／ランチ利用にも◎ また再訪したくなる一軒でした！

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