韓国料理 TEJI TOKYO テジトウキョウ 新宿本店

普段はあまり選ぶことのないジャンルだった「韓国料理」。 しかし、今回友人に連れられて訪れた『TEJI TOKYO』さんは、その先入観を心地よく裏切ってくれる、驚きと感動に満ちた素晴らしいお店でした。 ​◎アクセス お店は新宿区歌舞伎町にあり、3つの駅からアクセス可能です。 ・都営大江戸線、東京メトロ副都心線「東新宿駅」から徒歩約4〜5分 ・西武新宿線「西武新宿駅」北口から徒歩約4〜5分 ・各線「新宿駅」東口・B13出口から徒歩約8〜10分 大通りの喧騒から少し入った場所にあり、隠れ家的な雰囲気も魅力です。 ​◎導線 お店はビルの1階に位置しています。 入り口には、段差が1段あり、扉を開けるともう1段がありますが、店内に入ってしまえばワンフロアの落ち着いた空間が広がっています。 ​◎席 店内は、スタイリッシュで大人の雰囲気が漂う空間です。 ゆったりと寛げるテーブル席が中心で、無煙ロースターが完備されているため、匂いを気にせず快適に食事を楽しむことができます。 デートや友人との特別な食事にぴったりの上質な空間です。 また、本格的なサムギョプサルを楽しむならテラス席もあります。 あの傾けた鉄板で焼くお肉も食欲をそそる。 ​◎メニュー 厳選された国産ブランド豚をサムギョプサルなどで贅沢に味わえるのがこのお店の最大の特徴。 また、チャプチェやチヂミなどもあり、色々と楽しめる。 ドリン

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▶︎『TEJI TOKYO』 こちらは歌舞伎町にある韓国料理店。 サムギョプサルを中心に、ブランド豚や韓国料理を綺麗めな空間で楽しめるお店です◎ 今回は休日の夕方頃に2人で訪問♪ 日曜ながらも店内は7割ほどの埋まり具合で、賑わいはありつつもガヤガヤしすぎない空気感です。 メニューはサムギョプサルを中心に、キンパや冷麺、ソルロンタンにチヂミなど定番のものからタッカンマリなんかもありました✨ 本日いただいたもの⬇️ ▪️ガーリックサムギョプサル　3,080円 ※2人前 こちらは韓国スタイルで、店員さんがテーブルで焼いてくれるタイプ。 鉄板の上で豚肉とキムチ、にんにくを一緒に焼いていく流れです◎ 豚肉はカリッと焼かれた部分と、脂のジューシーさが残る部分のバランスが良く、にんにくのパンチも効いていてお酒が進む味わい♪ キムチも一緒に焼くことで酸味も丸くなり、豚の脂と合わさって良い相性。 サンチュで巻いて食べると、脂っぽさも中和されつつ満足感もありました✨ 肉とキムチはそのまま放置しちゃいとコゲてしまうので、タイミングで取り皿に避難するのが◎ ▪️ナムル盛り合わせ 1,210円 青菜にもやし、ぜんまいの定番の構成で味付けは比較的あっさりめ◎ 美味しいですが、お値段は気持ち高め。 ▪️山芋キムチ 660円 シャキッとした食感が良い、普通の白菜キムチとはまた違った軽やかさ✨ 辛

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韓国料理の概念が変わりました。 イタリアンと韓国料理の融合、イノベーティブコリアンとでも言えると思います。 サムギョプサルも3種類あり、4種類のたれ、バジルソース、3種類の薬味、白髪ねぎ、サンチュ、エゴマの葉など、組み合わせは無限大です。 明太クリームチャプチェは、まるでクリームパスタ。 ゴツゴツの海鮮チヂミは過去1美味しかった。 とにかくびっくりすることばかりで、業歴20年て聞いて更にびっくりしました。 全部美味しかったです。

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