和酒 月肴

【近所にあったら通うお店】 今宵は四谷三丁目の居酒屋『和酒 月肴』さんへ。 荒木町の路地裏に佇み、旬の山菜や鮮魚を使った創作和食と厳選された日本酒が楽しめる隠れ家居酒屋。女将とご主人の丁寧なもてなしが心地よく、山菜メンチや季節の一品が酒を誘う。完全予約制で、静かな夜に月と語らうような余韻が残る一軒だ。 当日でも頼める軽めのコース＠5,500円をお願い。 お通しは鶏つくね。優しい和風のお出汁で、ふんわりと柔らかいつくねには木耳や玉ねぎが練り込まれていて食感のアクセントが良い。 ◆前菜盛り合わせ 旬野菜のおひたし、新のり酢の物、蓮根きんぴら、蕪と豚バラの煮もの、里いもと南瓜の煮物。 おひたしはほうれん草、菊、春菊、エノキ、お揚げなどで目にも鮮やか。お出汁は薄味なのに素材からのうまみが出て、さっぱりとしておいしい。 新のりは宮城の海苔。とろろとズワイガニが添えられ、新鮮な海苔の風味に目がかっと開くようなお酢の酸味。 蓮根きんぴらはゴボウと一緒に甘辛く煮込んでありシャキシャキとした食感が舌の上で音を立てる。 ◆お刺身盛り合わせ 鰹塩たたき、鰺、真鯛。鰹は炙ってあり香ばしく、身は円やか。真鯛はもっちりとした身質でおいしいです。山葵はおろしたての本山葵で、鼻に抜ける辛みが酒を誘う。 ◆おつまみ 白子ポン酢。ねっとりと蕩けるような濃厚なうまみで、東北で食べるた記憶と重なる味だ

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大好きなお店です。 いつ伺っても満席で人気の高さが伺えます。 ロックな見た目のご夫婦ですがお二人ともとても気さくでお料理やそれに合うお酒について的確に相談に乗ってくださいます。 その時々で変わるお通しや季節のメンチカツが毎回楽しみです。 これがお通し？と思うような一品料理としておかしくないものを出してくださいます。 前菜５点盛りも色々なものを少しずついただけて満足感が高いです。 日本酒だけでなくワインも取り揃えていらっしゃいます。 例えば「ぬる燗で飲みたい」といったざっくりした希望であっても注文した料理に合わせた銘柄を嫌な顔ひとつせず紹介してくださいます。 ひとりで伺っても複数名で伺っても適切な距離感とタイミングで話しかけてくださり、お二人にお会いするのも楽しみのひとつです。 夜遅い時間帯だと近隣の飲食店の方々もよくお見かけします。 営業が終わってこちらで一杯といった感じなのかと思われます。 そこでお互い先日はありがとうございました、と一緒に飲めるタイミングが生まれるのも嬉しいです。 お料理、お酒、ホスピタリティ、どれをとっても来店後またすぐ伺いたくなるお店です。

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日本酒とおつまみをいろいろ合わせて楽しみたいなら、こちら。 今日は5,500円のコースに別途松茸ご飯を｢一口だけ｣追加。 お酒は、私好みの｢うすにごり｣や｢雄町｣もいくつもあり、おつまみに合わせた提案もしてくれるので、悩みながら１合ずつ試して飲むのがまた、楽しい♪ もちろんお料理に外れはなく、どれもこれも美味しいです。 日本酒を堪能できるお店です!!

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