ブルディガラ東京

東京駅構内（グランスタ東京）にお店を構える高感度なベーカリー「ブルディガラ トーキョー（BURDIGALA TOKYO）」。ずっと前から行きたくて、だけど東京駅の迷宮のような構内でどこにあるのか分からず、前回ようやく見つけた時には大行列で泣く泣く諦めたという、私にとってまさに“念願”のお店でした。 今回、満を持しての再挑戦。訪れたのは夕方でしたが、やはり人気店。夕方という時間帯にもかかわらず、店頭には15〜20人ほどの行列ができていました。「また待つかな…」と思いきや、驚いたのがレジの効率の良さ！レジが4〜5つに分かれて配置されており、スタッフの方々の流れるような連携のおかげで、見た目以上にスムーズに進むことができました。この行列でもストレスを感じさせないオペレーションはさすがの一言です。 悩みに悩んで今回購入したのは、以下の3つのパンです。 * トマトの塩パン：定番の塩パンにトマトの風味が加わった、食欲をそそる一品。 * 東京駅店限定のクリームパン：ここでしか買えないという特別感に惹かれて迷わずトレイへ。 * クロックムッシュ：チーズとソースの焦げ目、そして圧倒的に美味しそうな見た目に一目惚れして購入。 しかも今回は、誕生月ということもあって、事前に登録していたブルディガラの公式LINEから嬉しい「500円引きクーポン」が届いていたので、そちらを使ってとってもお得にお買い物が

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BURDIGALA TOKYOは、駅近とは思えないほど落ち着いた雰囲気があり、ゆっくり過ごせる空間でした。 実際にいただいたクロワッサンはバターの香りが良く、外はサクッと中はしっとりした食感で満足感があります。ハード系のパンも小麦の風味をしっかり感じられ、コーヒーとの相性も良かったです。店内も上品で清潔感があり、移動前の時間や待ち合わせにも使いやすい印象でした。 “ただ手軽に食べる”というより、少し質の良いパンや落ち着いた時間を楽しみたい方に向いていると思います。 東京駅でカフェやベーカリーを探している方は、一度立ち寄ってみる価値のあるお店

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今回いただいたのは、リュスティックとセーグル・フリュイ。今回というか、ブルディガラさんを見つけるとほぼセーグルフリュイになってしまう。冒険心の乏しい男です。。 リュスティックは、外側は香ばしく、中はしっとり。大葉とチーズが練り込まれてて香りがいい。それでいて噛むほどに小麦の甘みが広がる素朴な味わいで、シンプルながら完成度の高さを感じるパン。派手さではなく、毎日食べたくなる美味しさがある。 そして看板商品のセーグル・フリュイ。 ライ麦生地にレーズン、イチジク、オレンジピール、カレンズ、くるみを練り込んだ一品で、ブルディガラを代表する人気商品。 ドライフルーツの自然な甘みと酸味、くるみの香ばしさが重なり、ワインやチーズと合わせたくなるような大人向けの味わい。特に軽くトーストして、場合によってはバターを塗ったり、ハムを載せたり、サンドにしたりと、色々な食べ方ができる万能パン♪ 東京駅構内という立地ながら、単なる駅ナカパンでは終わらないクオリティ。移動前につい立ち寄りたくなる、東京駅を代表するベーカリーの一つだと思います♪

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