鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 神田本店

オーストラリアから一時帰国した月曜日の朝、アメ横で2軒軽く立ち飲みした後、エンジンがかかり念願だった美濃金さんをグーグルで混雑具合をチェック。ラッキーにも空きがありそうだったので、御徒町から超早歩きでお店へ、カウンターの１番奥に着席、非常に大きく、隣との幅もしっかりとってある快適なお席でした。 まずはキリンラガー中瓶を注文、サービスの胡瓜とキャベツの浅漬けで一杯。 そして、今回は、肝入りうな丼特上(数量限定)をごはん大盛りで、10550円+360円。 今まで、色々な地焼鰻を食しましたが、こんなにサクサク、中ふわっと、良い意味でパリっと余分な脂がしっかり落ち旨みの残った、嫌な鰻のクセが全くない衝撃の味でした。そして上に乗った肝焼きと共に至福のひと時でした。途中、大分の手造り純米酒(名前を失念)を熱燗で注文。贅沢な昼食でしたが、食べる価値あり。私は東京で生まれで、関東風の蒸しを入れた鰻に慣れ親んで育ちましたが、地焼が好みです。色々な地焼鰻食べてきましたが、断然、こちらが、１番です。 大満足、１年に1回の帰国ですが、次回は是非家族を連れて。接客もしっかりしています。ご馳走様でした。

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夏頃に初めて行きました。 美味しいうな丼が食べたくなり探したところ、こちらのお店が出てきたので食べに行きました。 平日前半の夜に行き、予約で満席だったので予約して行くことおすすめです。 肝入りのうな丼が食べてみたかったのですが、売り切れてたので普通のうな丼とひつまぶしをいただきました。 (確かうな丼が究極でひつまぶしが極を頼んだと思います。) ビールも頼んだのでお通しの浅漬けをいただきながら待ってました。 うな丼もひつまぶしをご飯より多いんじゃないかというぐらいの鰻の量に驚きました。 ご飯の間にも鰻が入ってました。 鰻はふわふわで脂が乗っててとてもおいしかったです。 一緒にお吸い物やうざく、だし巻き卵、お漬物がついてきました。 ひつまぶしはそのままでもすごく美味しいですが、薬味やお出汁をかけて食べるので最後まで美味しくいただけます。 うなぎを堪能したい人はうな丼、いろんな食べ方を楽しみたい人はひつまぶしがおすすめです。 最後にお茶と鰻の柄が入ったハッカ味の飴が出てきます。 ハッカ飴好きなので嬉しかったです。

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東京でようやく出会えた、心から感動した鰻重。 東京でこれまで本当にたくさんの鰻を食べてきました。 正直に言うと、「まあまあ」「もう一度はいいかな」というお店の方が多くて……。 だからこそ、今回の美濃金さんとの出会いは、完全に想像を超えるものでした。 きっかけは、日本人が書いた鰻専門店の本『うなぎ百選』。 全国から正統派の鰻専門店100軒のみが選ばれる一冊で、そこで一目見て気になったのが美濃金さんでした。 岐阜・美濃発祥で1987年創業。百年老舗が多い中では比較的“若い”お店ですが、だからこそ新しい驚きがあるのでは…と思い、迷わず訪問。 実際、片道1時間かけて行った価値がありました。 今回は初訪問だったので、事前に電話予約。 夜限定10食の 「美濃金謹製 月見肝入りうな丼」 と、同行者は 「ひつまぶし 上」 を注文。 お店は神田明神から徒歩5〜6分ほど。 参拝後に立ち寄れる立地もとても良いです。 席についてメニューを見ると、鰻は宮崎県産・静岡県産の国産鰻を季節ごとに厳選して使用とのこと。 期待が高まります。 そして個人的に大好きな（笑） 奥美濃古地鶏 手羽先のスパイシー唐揚げ（季節限定） も追加。 ✨美濃金謹製 月見肝入りうな丼 蓋を開けた瞬間、炭火と鰻の香りがふわっと広がり、まず見た目に圧倒されます。 丼からはみ出すほどの鰻が丸々2尾分。 肝も山のように盛られていて、

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