魚の目利き 東京駅八重洲口店

関西から来てくれた同期と、東京駅からのアクセスの良さに惹かれてこちらのお店へ。 店内はサラリーマンの方々で満席、さらに外で待つ人もいるほどの人気ぶりで入店前から期待が高まります。 今回は「獺祭付き・銘柄日本酒20種 2時間飲み放題」の『旬の鮮魚 海鮮御飯コース』を予約。 定番から珍しい銘柄まで幅広く揃っており、日本酒好きにはたまらないラインナップでコストパフォーマンスの高さを実感しました。 前菜のもずく酢でさっぱりとスタートし、鹿児島産きびなごと根菜の南蛮漬けはれんこんや人参の食感と素材の甘み、程よい酸味が絶妙でお酒が進む一品。 朝採れ野菜と海鮮サラダもフレッシュでバランスが良く、丁寧に作られている印象を受けます。 特に印象的だったのは炙り〆サバ。 脂の乗ったサバに自家製の酢味噌を合わせるという少し珍しいスタイルですが、これが想像以上に相性抜群。まろやかな酸味がサバの旨みを引き立て、個人的には醤油よりも好みでした。 締めの海鮮ちらし御飯はボリュームたっぷりで、さまざまな魚に加え、とびっこのプチプチとした食感が楽しい一品。見た目も華やかで、春らしさを感じられる満足度の高い締めでした。 混雑している中でもドリンクの提供が非常にスムーズで、サービス面も好印象。 席数も多く、会社の飲み会や大人数での利用にもぴったりなお店だと感じました。 全体を通して満足度が高く、また再訪したいと

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東京駅から近くの場所にある八重洲にある日本酒の数が揃っている日本酒と料理を楽しめる居酒屋。店内は仕切りがしっかりしているので、プライベート感もあるのでまわりを気にせずに楽しめた。照明もふんわりとしていて、心が落ち着くような空間だ。 ◾️春季限定 自家製 桜海老と鰆の燻製釜炊き御飯コース】 ・朝採れ野菜の和風ハリハリサラダ シャキシャキした食感の野菜を使用していて、とびこのぷちぷち感がたまらない。 上に鰹節が乗っていて、ドレッシングと鰹節の２つの味を同時に楽しめた。 ・炙り〆サバ ～自家製酢味噌添え～ 表面は、炙られているので、カリッとした食感も香ばしさが美味しい。サバは、脂がのっていて。酢味噌でつけても美味しい。 ・あご出汁筑前煮 出汁がしっかりとしていた。 牛蒡と里芋という組み合わせだ。 筑前煮って、居酒屋ではないと思う。健康的な食事とお酒の組み合わせも良い。 ・鹿児島産きびなごと根菜の南蛮漬け 根菜の甘みときびなごの組み合わせ。酸味のある味付けなため、甘さとしょっぱさ同時楽しめた。 ・自家製の燻製焼き鰆と桜海老の釜炊きおひつ混ぜ御飯 鰆の燻製の香ばしさとご飯との相性が良い。それに、桜海老との相性が良くて、ビールとの相性が良き。

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八重洲で見つけた日本酒好きのためのお店。 獺祭を含む日本酒約20種が2.5時間飲み放題（期間限定6,400円）で、コスパにびっくりしました。 今回は「牡蠣とあさりの山椒炊き込み御飯コース」を注文。 前菜から焼き物まで品数が多く、量もしっかりで満足度高め。特に甘海老の唐揚げ（柚子塩）が好みでした。 炙り〆サバは酢味噌でさっぱり。 日本酒と合わせるのが楽しくて、つい色々飲み比べ。 日本酒は半合〜2合でも頼めて、飲み放題ラインナップも豊富（獺祭、八海山、浦霞、天狗舞、酔鯨、日高見、伯楽星など※季節で変動）。 雑居ビルの中ですが店内は清潔感があり、 ラベルがたくさん飾られていて雰囲気も◎ 日本酒好きの会食におすすめです。

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