自由が丘駅から徒歩3分ほどの場所にある。
平日の22時頃に訪問しましたが、店内は満席で、空きが出るまで並び、10分ほど待った。立ち飲みスタイルだけど、本格的な中華料理とお酒を楽しめるお店になる。
店内は、光沢感ある木目調とした雰囲気で、清潔感あるカジュアルな雰囲気。
◾️注文内容
・名物よだれ鶏
しっとり柔らかい食感の鶏肉に香り高い辣油ダレがかかっている。辛さと痺れがどちらもバランスよく味として再現されていた。
・生本マグロ中落ち 紅油掛け
生本マグロ中落ちに紅油を掛けた一品料理。濃厚な旨味とピリッとした辛味が調和されていて、良い意味で 紅油の主張を抑えられてた。味は濃厚で、タレが効いているので、つまみにも最高！
・熟成麻婆豆腐
しっかりコクのある豆板醤と山椒の痺れが効いた本格派麻婆豆腐。
程よい辛さだけど、濃厚な豆板醤と痺れが効いていて、お酒が進みます。
◾️クラフトコーラ
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▶︎『立呑み中華 起率礼』
こちらは自由が丘にある立ち飲みスタイルで本格的な中華料理を楽しめるお店。
有名店出身のシェフが振るう料理はどれも一工夫ある内容です◎
今回は休日の夜に訪問しました♪
お店は自由が丘駅から徒歩３分のL字が丘沿い。
店内は白黒のタイルを使ったカウンターを中心としたコンパクトな空間。
目の前にはオープンキッチンが広がっており、調理している様子を眺めながら飲める距離感です◎
スタッフの方も気さくで立ち飲みらしいカジュアルさがありつつ居心地の良い雰囲気✨
一人でふらっと飲むのはもちろん、友人との軽い飲みにも使いやすそうでした♪
今回いただいたもの⬇️
▪️よだれ鶏 690円
名物メニューのこちら。
しっとりとした鶏肉にたっぷりとしたタレを合わせた一品で、一般的なよだれ鶏と比べると辛さよりもやや甘みを感じる味わい。
濃厚なタレが鶏肉によく絡み、お酒のアテとしてもしっかり成立する一皿です♪
▪️水蛸の椒麻（ジャオマー）和え 790円
プリッとした食感の水蛸に、山椒を効かせた椒麻の風味を合わせた冷菜。
蛸の食感にピリッとした刺激と爽やかな香りが重なります✨
辛さ一辺倒ではなく、山椒らしい香りが後から抜けていくのが印象的✨
赤屋根山椒サワーと合わせましたが、この組み合わせがかなり好相性でした◎
▪️ハムユイ炒飯 990円
お腹いっぱいだったにもかかわらず、
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自由が丘にある人気の立ち飲み中華。
訪れた日はかなり賑わっていて、店の前には待っている人もいました。
香港麺は、ニラを使ったシンプルな焼きそば。細麺の食感がよく、上に散らしたナッツがアクセントになっています。
もう一品はハムユイ炒飯。ハムユイを使った炒飯は町中華ではあまり見かけないので注文してみました。レタスも入っていて、油をまとったパラパラ系の仕上がり。
ほかにも、よだれ鶏や麻婆豆腐、白和え、野菜饅頭などをいただきました。
一皿のポーションは比較的小さめなので、お酒を飲みながらいろいろな料理を少しずつつまむのに向いていると思います。
立ち飲みらしい活気のある雰囲気で、かなりの人気店でした。
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