中野新橋駅から徒歩数分の場所にある「鶏ビストロ なか乃」さん。
鶏料理を中心に、和食と洋食のエッセンスをどちらも取り入れたユニークなお店です。
もともとは、和と洋それぞれの料理人がメニューを競い合って考案していたという背景があり、
その名残もあって、今でもメニューのバリエーションがとても豊かです。
つくねひとつとっても和の「照り焼き」洋の「トマト煮込み」「デミグラス煮込み」など選択肢があり、
炭火焼きの鶏ももにも和の「おろしポン酢」「香味みそ」洋の「ラタトゥイユ添えバルサミコソース」など、
和と洋、両方の魅力が1店舗で味わえるのが魅力です。
この日は、骨抜き手羽先（大山鶏）をはじめ、南蛮漬け、トマト煮込みつくね、
みそ仕立てのグラタン、香味みその炭火焼き、シュークルート、唐揚げなどをいただきましたが、
どれも素材の旨みが活かされていて、しっかりボリュームもあり、満足感が高いです。
お酒も豊富で、ワインはもちろんですが、特に日本酒のラインナップが印象的でした。
この日は而今や田酒、酔鯨など21種類がリストにあり、銘柄は日々入れ替えているとのこと。
唎酒師の資格を持つオーナーが選定しているだけあって、食事との相性もばっちりです。
なお、そのオーナーさんはなんとフィジーク大会にも出場するマッチョで、
お店に出ているときは一目でわかるほどの存在感があります。
料理もお酒もこよなく
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入口に大きな灰皿があり禁煙の店と思い、その日は20時近くまで居たが、別の夜に行ったら店内はタバコの臭いで引き返した。食事で星4にしたのはサラダが水っぽい、ドレッシングも薄い。他は唐揚げも焼き鳥も美味いし安い。日本酒も今は1合500円でお得。雰囲気3は、イメージが物置、カウンターには荷物だらけ笑。6/10(水)行ったら休みだった。
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注文したものすべておいしかった。少量・安価なのであまり量が食べられない自分にはとてもよい。日本酒など種類があります。看板わかりにくいので店名をドーンと出す方がいいと思います。
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