パリ セヴェイユ

休日の午後に、パティスリー・パリセヴェイユさんへ行ってきました お店の場所は自由が丘駅から徒歩3分くらいのところにあります 列がお店の外にあるため、分かりやすいと感じました ショーケースにはたくさんのケーキが並んでいます 店内撮影禁止、入店と同時に購入するケーキを聞かれる流れでした！ 店員さんはパッパと動いており回転が良いため、事前に気になるケーキを調べていくのがオススメです ◎エベレスト 860円 ◎テアトル 900円 ◎ディアマン オランジュ 1000円 エベレストは、ライム風味のチーズムースの中に、甘酸っぱいカシスのジュレを入れた、爽やかなケーキです 口に入れた瞬間にライムの香りがふわっと広がって、夏にピッタリの軽やかさでした テアトルは、なめらかで軽い、ふわっとした口溶けのビターとミルク二層のチョコレートムースです 滑らかな口溶けで、ビターな部分とまろやかなミルクが交互に感じられてバランスが良かったです ディアマン オランジュは小ぶりでお土産にもしやすい一品でした オレンジの風味が上品に効いていて、甘さは程良く控えめです どれも見た目が華やかで、味も丁寧に作られているのが伝わってきました

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【個人的メモ】 東京を代表する名店。店名はフランス語で「パリの目覚め」の意。どのケーキも美しく美味しいが、特にチョコレート系がお気に入りです。土日に行くと長蛇の列のイメージですが、平日は割と並ばず買えました。 ■エベレスト ☆3.5 ふんわりレアチーズ、オレンジとベリーのアクセント。一体感と余韻が素晴らしい。 ■アルノー ☆5.0 美味すぎる！！優しい甘みのチョコレートクリーム、板チョコのパリパリ食感、ヘーゼルナッツの味の奥行きとザクザク食感。味・食感・見た目すべてが完璧。神戸のラヴニューで初めて「モード」を食べたときの感動を思い出しました。 ■ジヴェルニー ☆3.5 クロード・モネを彷彿とさせる名前。ライム風味のホワイトチョコレートムース、フランボワーズジュレ、ピスタチオのババロア、底にザクザク食感のフィヤンティーヌ。やはり一体感が素晴らしい。が、個人的にホワイトチョコレートが甘くてあまり好みではなかったカモ。個人の好みの問題だと思います。 ■シューパリジャン ☆3.5 もったり濃厚なクレーム・パティシエールが美味しい。生地が厚めなタイプ。

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昔から自由が丘に出かける理由となっているお店です。相変わらずの人気でお昼時にはイートインスペースも満席でした。少し待ってから定番サントノーレやテアトル、そして初めてバババナーヌオラムをいただきました。思った以上にバナナのムース？の微妙な酸味が爽やかでとても気に入りました。洋酒は結構効いていますが、ババ好きの娘は全く許容範囲とホクホクしながらいただいていました♪

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