2025年12月3日 人形町の裏路地にオープンした『cado』様
五反田で愛されている『cado』の2号店でナチュラルワインと小皿料理が愉しめる大人のワイン酒場です
信頼出来る方に薦めて戴き気になったので行ってきました
日曜日18時30分予約で夫婦で訪店
満席だったので予約しておいて良かったです
お料理は黒板のメニューを見てアラカルトで注文
ワインはメニューがなく随時お店の方に好みを伝えて相談するスタイル
因みにグラスワインは常時20種類ほど揃っているそう
お料理は以下のものを二人でシェア
●鱈白子のマリネ〜サルサヴェルデ〜
予めInstagramで見て絶対食べたいと思っていたメニュー
季節的にもうすぐ終わってしまうそうなのでギリギリのタイミングで訪店出来て良かったです
濃厚な白子がイタリアンパセリを使用したサルサヴェルデ、レモンと相性抜群
●里芋とベーコンの温かいポテトサラダ
滑らかな食感の里芋に敢えてカリカリにせず柔らかいままのベーコン、パルミジャーノのコクが優しく馴染んでいました
里芋のポテトサラダは初めて戴きましたがこんなに美味しいんですね
●生ハムとチーズの盛り合わせ
生ハム、カマンベールチーズ、ミモレット、クラッカー
クラッカーに程よい土っぽさと力強さがあり美味しかったです
●イイダコと春菊のアヒージョ
スープとして飲めてしまうほど塩気控えめの優しいアヒージ
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『ナチュールワインが飲めるイタリアン。五反田につづく2店舗目』
数日前に開店された人形町店に初訪問。大通りから入った場所の路面店ながら、開店間もなくですでに満席の賑わい。ワインはグラスで15種類以上、リーズナブルなボトルも用意されている。オーナー自らホールに立ち接客されているので抜群の安定感。料理は黒板メニューで十分なラインナップ。パスタはレガーロ小倉シェフも大好きなガロファロを使っているのが好印象。ハズレメニューがなく提供も早い。
◎鶏レバーのコンフィ
◎鱈白子のマリネ、サルサヴェルデ
◯イイダコと春菊のアヒージョ
◎蟹味噌のアラビアータ
◎釜揚げしらすのジェノベーゼ
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照明絞り系の小さめな店内！
カウンターに案内されました。
どのお料理もハズレがなく、
特にカルパッチョ、ポテト、パンナコッタが美味でした。
カルパッチョの身の分厚いこと！
葉っぱも元気で新鮮でした。
プライドポテトの揚げ方がお上手！
カリッカリホックホクで美味しかったです。
甘い玉葱のパンナコッタ🧅！
どうやって作るのか教えてほしいレベルでした。
ただ、連れが飲まない人だったこともあり、私も一杯しか頼まず、、。なんでここへ来たんだと思われていたのかもしれません笑
決して悪い方々ではありませんでしたが、店員さんが私たちには真顔😐で口数もとても少なめだったので、
申し訳なさが募り早めにお暇しました(^^;;
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