本日の釜飯
海鮮宝箱の釜飯 ¥2860
三軒茶屋駅から少し歩いたところにある ゆきはなび。
北海道の名物料理を中心に楽しめるお店です。
今回は人気No.1だという釜飯の中から、
海鮮宝箱の釜飯を注文。
運ばれてきた瞬間、名前通りのビジュアルにテンションが上がる。
釜の中には
・濃厚なウニ
・ぷちぷち食感のいくら
・甘みのあるエビ
・アサリなどの貝類
がぎっしり詰まっていて、まさに宝箱。
炊き立てのごはんには魚介の旨みがしっかり染み込んでいて、
混ぜるほどにウニのコクといくらの塩味が全体をまとめてくれる。
海鮮はどれも主役級で、
最後まで飽きずに食べ進められるのが嬉しいポイント。
釜飯ならではの、ふっくら感も◎。
ザンギや刺身をしっかり楽しんだあとの〆にもおすすめ。
三軒茶屋で
✔ 海鮮好き
✔ 映えも満足度も欲しい
✔ 落ち着いて食事したい
そんなときに刺さる一杯。
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三軒茶屋の路地裏にひっそりと佇む「ゆきはなび」。外から店内が見える大きな窓が印象的で、温かみのある光に引き寄せられるように足を運びました。店内は清潔感があり、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気。カウンター席とテーブル席がバランスよく配置されていて、一人でもグループでも居心地よく過ごせます。客層は比較的落ち着いており、仕事帰りの人やカップル、友人同士の食事など、静かに楽しむ方が多い印象です(･∀･)
こちらのお店の魅力は、なんといっても“北海道グルメ”を三軒茶屋で気軽に楽しめること。名物の「鮭といくらの土鍋ごはん」は、注文を受けてからじっくり炊き上げるこだわりの一品。ふっくら炊きあがったご飯に、脂の乗った鮭とつやつや輝くいくらがたっぷり。蓋を開けた瞬間、立ちのぼる香りに思わず笑顔がこぼれます。ひと口頬張ると、いくらのプチプチとした食感と鮭の旨み、出汁のやさしい香りが一体となって、まさに至福の味わい(＾ω＾)
そしてもう一つの人気メニュー「ざんぎ」は、外はカリッと中はジューシー。下味がしっかり染み込んでいて、冷めても美味しいほどの完成度。ビールとの相性が抜群！その他にも北海道らしい素材を使った小鉢やおつまみが多く、どれも丁寧な味付けでほっとする優しさがあります。
料理の提供はとてもスムーズで、店員さんも笑顔で対応してくれました。料理の説明やおすすめの食べ方なども気さくに教えてくれ
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北海道の美味しいお料理を提供してくれるお店です。
ウニドックはお店の推しの料理みたいだったので食べてみましたが、生臭さはなくとても美味しかったです。カニクリームコロッケ、ザンギもお勧めです。
ただ、刺し身の五点盛りは値段の割には少量で、確かに美味しかったですが、ちょっとコスパはいまいちかと感じました。
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