中国料理 礼華 新宿店

新宿三丁目の喧騒から少し離れた場所に佇む、洗練されたチャイニーズ。今回はコース料理をいただきました。 前菜の一皿から丁寧な仕事ぶりが伝わり、味の輪郭がはっきりとした構成。油に頼りすぎない上品な味付けで、素材の持ち味をしっかりと引き出しています。特に印象に残ったのはフカヒレ料理。とろみのバランスが絶妙で、旨味がじんわりと広がる滋味深い味わいでした。 点心や海鮮料理も完成度が高く、コース全体を通して緩急のある展開。重たさを感じさせず、最後まで心地よく楽しめます。北京ダックは皮の香ばしさと身のジューシーさのコントラストが秀逸で、思わず笑みがこぼれる一品。 店内は落ち着いた雰囲気で、接客も丁寧。記念日や会食にも使いやすい一軒です。 新宿で“きちんと美味しい中華”を味わいたい時におすすめのお店でした。

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新宿御苑の周りはおしゃれなお店が多いスポットですが、こちらのお店もテラスもあり、雰囲気がよくて素敵なお店🫶この日はダブル上海蟹コース 上海蟹姿蒸しオス＆メス食べ比べ！をいただきました🦀上海蟹の紹興酒漬け、フカヒレと鮑の土鍋入り姿煮込み、上海蟹の姿蒸しなど、上海蟹尽くしで笑顔が止まりません笑　陳年紹興酒(10年)もとってもまろやかで、紹興酒ってこんなに美味しかったんだぁと👀✨また蟹の時期にお伺いしたいです☺️

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本当に高評価店なのかな？ 記念日ディナーで1人1万円のコースを利用しましたが、びっくりするくらい残念なお店でした。 まず、座席は一部広々した席もありそうですが、多くは狭めのテーブル席。私達が案内されたのも通路脇の小さな席で、従業員が行き来するたびに揺れたり椅子に当たったりして落ち着けず。 店員さんの教育レベルもかなりバラツキがあり、選べるメニューの注文は急かされ、隣のテーブルと明らかに説明の丁寧さに差があり、とにかく不快でした。 料理は良い食材を使っているのかもしれませんが、味付けは濃くて素材を活かしておらず、感動はなし。エビチリは見た目も味も重たく、肉料理は硬い。唯一美味しいと感じたのは春巻きでした。せっかくの記念日なのに心地よく過ごせず、とても残念。評判のお店だっただけにショックが大きく、再訪はありません。

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