🔥 燻製好きには刺さる高田馬場の居酒屋
🥢 今回いただいたもの👇
• 燻製ポテトサラダ (Smoked Potato Salad) ¥700
しっかり燻製の香りが入っていて、最初の一品から印象的🥔
• 燻製チーズ盛り合わせ3種 (Assorted 3 Smoked Cheeses) ¥1,200
チーズそれぞれの風味に燻製香が重なって、お酒に合う一皿🧀
• 国産牛ローストビーフ瞬間スモーク (Japanese Beef Roast Beef – Instant Smoke Finish) ¥2,350
目の前でスモークされる演出もあって、香りと一緒に楽しめる看板メニュー🥩
• トリュフ香るスモークチーズリゾット (Truffle Smoked Cheese Risotto) ¥1,300
トリュフと燻製の香りが合わさって、しっかり満足感のあるリゾット🍚
• スモークバスクチーズケーキ (Smoked Basque Cheesecake) ¥740
デザートまで燻製で統一されていて、最後まで世界観が続く感じ🍰
• 燻製ハイボール (Smoked Highball) ¥693
スモーキーな香りがアクセントになっていて食事とよく合う🥃
• スモークバブルスパークリング (Smoked Bubble Sparkling) ¥800
見た目も楽しくて、最初に頼むと盛り上がるド
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💡燻製料理の香りがたまらない⁉️
自家製燻製とウイスキーを中心に楽しめる大人向け創作居酒屋🥃🔥💕
◆店舗の特徴✅
◎自家製燻製を主役にした創作居酒屋🔥🥩
店内仕込みの燻製料理を幅広く楽しめるのが魅力✨
燻製Meat盛り合わせや、カマンベール・プロセスチーズ・いぶりがっこチーズの燻製チーズ盛り合わせなど、燻製の香りを少しずつ食べ比べできるメニューを取り揃え🧀🥓
◎名物は“目の前で燻す”ローストビーフ🥩💨
目の前で燻製する演出があって、料理が運ばれてきた瞬間から香りと見た目のワクワク感が楽しめる🔥
普通のローストビーフよりも、香ばしさと特別感がぐっと増す一品🥹
◎燻製×ウイスキーの相性が強い🥃✨
燻製料理に合わせて、ウイスキー・日本酒・ワインまで豊富に揃っているのも魅力🍶🍷
スモーキーな料理とウイスキーの組み合わせは相性がよく、お酒好きがじっくり楽しめる酒場感があり♬
◎前菜から〆まで“燻製らしさ”を楽しめる🍽️🌿
ピクルス＆いぶりがっこ、燻製ミックスナッツ、燻製枝豆など、軽くつまめるメニューも多く、最初から最後まで燻製の香りを楽しめる構成🥢
◎期間限定のスモークバブルスパークリングも注目🥂💨
煙らしさをドリンクでも楽しめる、燻製の煙を“食べられるシャボン玉”に閉じ込めた映え系スパークリング🫧🔥 割れた瞬間にスモーキーな香りが広がる演出が楽しい一杯🥹💕
📝カラーはレッド・ブル
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国産牛のローストビーフ瞬間スモークは目の前で燻製してくださるのでライブ感もあり会話も弾むっ♪
スモークリゾットもとーーっても濃厚なチーズ感が大好きなお味♡
スモークバスクチーズケーキもレアチーズケーキのようにしっとり、、甘すぎないのにしっかりとしたチーズの味わいがとても美味しかった..ワインに合いますね。
どのお料理もお酒との相性抜群♡ついついお食事もお酒も進んでしまいます。
グランピング＆ガーデンテラス風のお席がまた楽しくて室内にいながらにして屋外気分が楽しめますよ♪
今は店内が紅葉していました♪
女子会、デート、グループ会食とどんなシーンにもぴったりのお店♪
落ち着いた雰囲気でお食事できるのでゆったり会話を楽しみながら燻製の深みのあるお料理を堪能できます。
スモークするとこんなふうに味わい深くなるのね、、と新しい発見が嬉しかった。
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